Scampi: ne samo za košare. Ekološki je dobar i kuhari poput Heston Blumenthala čine hrenovite plodove mora u gurmanski užitak. Ova verzija s lakoćom kuhanja podržana MF-om nudi 50g proteina za izgradnju mišića, dok tijesto s cjelovitim tijelom osigurava da nećete trpjeti šećere u krvnom šećeru, a umak od tartara daje krom koji regulira inzulin.
Cijela žitarica škampi
Sastojci (služi 1)
75 g integralnog brašna / 100 ml mlijeka / 200 g sirovih kraljeva keljima, ljušteno / 2 žlice uljane repice / 1 žlice s kockicama / 2 tbsp kockice / 1tsp sjeckani peršin / 1 tbsp kapara / 1 tbsp majoneza / Sok od ½ limuna, plus kriške poslužiti / ½ vrećicu od miješanih salata
Napraviti
- Namjestite brašno i mlijeko zajedno u zdjelu.
- Nanesite škampi u smjesu.
- Osušite ih u ulju u dubokoj posudi tri do četiri minute.
- Za umak od tartara, pomiješajte salame, paprike i peršin s kaparima, majonezom i sokom od limuna. Držite scampi na krevetu lišća salate. Ukrasite umakom i limunskim kriške.
kozice osiguravaju selen koji pojačava imunitet
Limun pruža flavonole koji štite od raka
krastavci daju silicijev dioksid koji jača ligamenti i tetive
