Začinjena salata s kozjim sirom Sastojci- 25g slanog maslaca - 1 luk, sitno sjeckani - 1 češanj češnjaka, slomiti i sitno sjeckani - Odrežite kumin od tla - 1 mali zeleni papar, mrvljen i vrlo fino usitnjen - 1 velika salata, grubo iskrivljena 1,5 l povrće - 150 g mekog kozjeg sira, finog kocke Kako napravitiTemeljite maslac u velikom tavi i ispili luk i češnjak pet minuta. Pospite čašom, dobro promiješajte i kuhajte još dvije minute. Dodajte papar, zelenu salatu i zalihu i pirjite pet minuta. Pomiješajte u procesoru za hranu ili upotrijebite miješalicu za ruku dok ne postane glatka, a zatim se vratite u posudu za kuhanje. Raspršite sir na vrh i poslužite vruće. Zašto biste trebali imatiZelena salata daje kemikalije koje vam pomažu da se opustite, kao i imunološki sustav koji potiče vitamin C i betakaroten. Kravlji sir je bogat bjelančevinama i dobar je izvor triptofana, ključnog nutritivnog raspoloženja. Kumin stimulira lučenje enzima gušterače, koji su potrebni za pravilnu probavu i asimilaciju hranjivih tvari. Bugarski pileći i jogurt Sastojci- 50 g nehrđajućeg maslaca - 1 luk, sitno sjeckani - 1 poriluka fino usitnjena - 3 novog krumpira, fino kocke - 2 štapića celera, fino ukiseljena - 1 mrkva, obrano, oguljeno i fino kockano - 2 pileće prsa bez kože, izrezane na trake - 1,5 l piletina - Ruka lisnatog peršina sjeckanog - 4 tbsp bez masnog grivnog jogurta Kako napravitiToplina maslac u velikom tavi i umaknite luk i poriluk dok mekana. Dodajte ostatak povrća i pileće trake i nastavite kuhati, neprestano miješajući oko pet minuta sve dok se piletina ne usmjeri sa svih strana. Dodajte zalihu i peršin i pecite oko 20 minuta ili dok se povrće i piletina ne kuhaju i natječu. Poslužite žličicom jogurta u svakoj zdjeli. Zašto biste trebali imatiPileći su bogati izvor bjelančevina koji se sporo probavljaju i pomažu vam da se osjećate punima dulje i oduprite se potrebama snacka. Grčki jogurt je nizak GI koji pomaže u održavanju ravnoteže šećera u krvi, održavanju energije i zaustavljanju šećera. Celer snižava kolesterol povećavanjem izlučivanja žučne kiseline, što pomaže smanjiti rizik od moždanog udara i srčanog udara. Brašno i chorizo Sastojci- 10 g bez slanog maslaca - 150g chorizo kobasica, fino rezanih - 1 luk, sitno rezan - 1 veliki češanj češnjaka, zgnječen i sitno sjeckani - 1 zrna žitarica brašna - 1 l zaliha povrća - 1 veliku hrpu vodenog krečnjaka, uklonjene debele krune - 350ml crème fraîche Kako napravitiTemeljite maslac u tavi i nježno pržite kobasicu oko deset minuta, a zatim stavite na stranu. Dodajte luk i češnjak i pecite, uzbudljivo, sve dok mekano i zlatno. Dodajte brašno, promiješajte i kuhajte dvije minute i dalje miješajte. Ulijte u zalihu i pocrnite. Dodajte brašno i crmee, pomiješajte i pirjati dvije minute. Pomiješajte u procesoru za hranu ili koristite miješalicu za ruku dok ne postane glatka. Umiješajte kobasicu, ostavite toplinu dvije minute, a zatim poslužite. Zašto biste trebali imatiLuk sadrži kvercetin, koji djeluje s vitaminom C kako bi ubio štetne bakterije, omogućujući vam da se borite protiv prehlade i gripe. Watercress sadrži puno fitokemikalija, koje su poznate po svojim anti-rakovima i imunitet-poticanju svojstva. Češnjak je bogat raznim spojevima koji sadrže sumpor, koji imaju moćna antibakterijska i antivirusna svojstva.
Za više ukusnih aditiva za poboljšanje fitnessa, pretplatite se na časopis - mi ćemo vam dati pet brojeva za jednu.
