Fotografija: Jason Ingram
Na prvoj stranici Recepti koji rade autor Patrick Drake otkriva nadu da će knjiga postati "najomiljenije, pouzdanije, umrljano, isprepleteno presavijene stranice u vašoj kuhinji", a ne drugi kuharica koja se nalazi na polici dok se ne pojavi posebna prigoda. Pa, imamo dobre vijesti za Patricka, jer sam pronašla Recepti koji rade odgovara tom računu. Pun je brzih i laganih recepata koji, gotovo isključivo, koriste sastojke koji se nalaze u malom supermarketu (nema kuharica dobiva Trener pečat odobrenja ako morate ići dalje od Tesco Metroa za svaki recept).
Recepti su svi dokazani omiljeni kod kupaca tvrtke HelloFresh, što znači da ih je pokušalo i testiralo tisuće ljudi koji su potvrdili da su jednostavni i ukusni. Očigledno, recepte nisu baš tako lako napraviti kao kad ste predali sve sastojke izmjerene u malim pakiranjima, ali to je znatno jeftinije.
Pokušao sam tri recepta iz knjige: gljive gnocchi, veggie chilli i piletina paella. Sva trojica su trajala manje od 45 minuta i opet ću sve tri. Tijekom procesa sam također pokupio nekoliko super-korisnih savjeta, uključujući kako noktiju napraviti rižu i kako bacanje svježeg bilja u posudu točno na kraju procesa kuhanja čini sve što kuhate bolje. Ako koristite odgovarajuće bilje, naravno.
To je jedan od uspjeha knjige - svi recepti su uglavnom čvrsti obroci povišeni nečim što ne bih učinio bez uputa. Svježe bilje potiče se u većini receptura i za veggie chilli a zesty lime i kiselo vrhnje mix vas plop na vrhu potpuno transformirati jelo. Napravio sam prilično značajan veggie chilli - čak bih rekao da je utakmica recept HelloFresh - ali nikad nisam dodala u kremić vrhnje od limete. Ja ću od sada.
Čak i ako nikad više ne upotrijebim knjigu (što je malo vjerojatno), oduzela bih mu mnogo toga u smislu tih malih dodira koje ne trebaju puno dodatnog napora, ali imaju pravi utjecaj na obrok.
Pogledajte srodne The Runner's Cookbook - Jednostavno, ukusno i ne samo za RunnersHelloFresh Rapid Box Review: Stvarno možete napraviti večeru za 20 minuta (stvarno)
Postoje i određeni trendovi okusa koji prolaze kroz recepte u knjizi, što znači da ako morate kupiti sastojke koje niste koristili prije, ostatak neće zauvijek ostati u hladnjaku ili ormaru. Prođite kroz stranice i gotovo sigurno ćete pronaći još jedan recept koji ih koristi.
Zdravlje nije prvo razmatranje recepata u Recepti koji rade, kao što nije u većini receptnih knjiga, ali u pravilu svaki recept uključuje nekoliko dijelova vaših pet dana (ponekad i daleko više), a ako ste koristili knjigu za kuhanje večere svaki dan, ona će označiti kutije za uravnoteženu prehranu.
Uvod u knjigu također uključuje niz brzih lekcija koje pomažu početniku, uključujući i popis ormarića za pohranu, vodiče za slaganje ljepušan velik dio svega, pa čak i detaljno objašnjenje što je čvor soli ( uključujući razliku između malog klipa i dobrog stiska). Sve su to osnovne stvari, ali bih kladio da velika većina ljudi će pokupiti nekoliko vrlo korisnih stvari iz njega.
Možda jedino što uopće nema Recepti koji rade je više spektakularnih recepata koje biste mogli iskoristiti za veliku prigodu, iako moje mišljenje o tome može se promijeniti kada pokušam s konfiguracijskom lutkom lasagne. Ali to zapravo nije točka knjige, to je nešto što treba svakodnevno koristiti. To je sve dok ne postane previše umak - prskanje da čak i čitati.
HelloFresh recepti koji rade Patrick Drake objavljuje Mitchell Beazley (octopusbooks.co.uk). £ 7 (RRP £ 20), kupiti na Amazonu
