Doručak: Tacos s Chilli And Purslane
Sastojci (služi 2)
- 1 tbsp maslinovog ulja
- ½ srednjeg luka, sjeckani
- 90g purslane, stabljika odbačena
- 1 chili papar, sjemenki i sitno sjeckani
- 4 omega 3 jaja
- 4 kukuruzna tortila
- Sol, za okus
Napraviti
- Toplina ulja u velikom tavu na srednje niske topline. Dodajte luk i kuhajte oko deset minuta dok ne postane prozirna.
- Dodajte purslane i chilli i kuhajte oko dvije minute dok se purslane ne zamaraju.
- Beat jaja dobro, onda ih jasno prostor za njih u tava i ulijte u. Polako miješati u druge sastojke kao što jaja jeku.
- Kad su jaja gotovo skupa, zagrijte tortile u suhoj teli.
- Začinite smjesu jaja s solom, podijelite među tortilama, zamotajte i poslužite - sa svježom salsa ako vam se sviđa.
Ručak: salata od špinata sa zimskim slamkom i orasima
Sastojci (služi 4)
- 1 butternut ili drugi zimski squash, oguljeni, odstranjeni i izrezani u kocke od 1,5 cm
- 5 tbsp maslinovog ulja
- 1 ¼ ts soli
- 220 g špinata
- 2 svježeg limunovog soka
- ½tsp Dijon senf
- 80g oraha
Napraviti
- Zagrijte pećnicu na 230 ° C / plin 8.
- Baciti squash s 1tbsp maslinovim uljem na kaput, sezona s 1tsp soli i širiti u jedan sloj na lim za pečenje. Pecite, miješajte nakon 20 minuta, sve dok ne dobijete tendenciju i lagano zasušite, ukupno oko 30 minuta.
- Dodajte u zdjelu s špinom.
- Kombinirajte ostatak maslinovog ulja i soli s limunovim sokom i senfom u staklenku i snažno se protresite, ili umotajte u posudu dok ne emulgiraju. (Za teksturu i dodano omega 3s dodajte 1tsp chia sjemenje.)
- Baciti preljev s squashom i špinatom, na vrhu s orasima i poslužiti.
Snack: Haricot Bean Hummus
Sastojci (čini 6 obroka)
- 400g može jaglava grah
- 2tbsp sok od limuna
- 2tbsp tahini (ili maslinovo ulje)
- 1 češnjaka od kikirikija, oguljena
- ¼ zrnati kumin od tla
- ¼ ts soli
Napraviti
Kombinirajte u procesoru za hranu dok ne postane glatka. Poslužite s krekiranim flaxseedom.
Večera: Chia-Crusted Tuna s divljom rižom i crvenom lenticom Pilaf
Sastojci (služi 2)
- 2 odreske tune
- 2 tbsp maslinovog ulja
- 3tbsp sjemenke gorušice
- 3tbsp chia sjemena
- 875 ml govedine
- 220g divlje riže
- 1 luk, sjeckani
- 6 češnjaka, mljeveno
- 110g crvenih leća
- 110g bijele riže
Napraviti
- Obojite tune maslinovim uljem, zatim senfom i sjemenke chia.
- Stavite 1tbsp ulje u tijesto od lijevanog željeza i zagrijavajte na srednje visokoj vatri. Dodajte tune i kuhajte tri do četiri minute, a zatim zakrenite i kuhajte još tri do četiri minute. Odmarajte se pet minuta, a zatim krišite.
- Za pilaf, dovedi 500 ml zaliha kuhati u tavi. Dodajte divlju rižu i pirjati 30-40 minuta dok ne kuhate, a zatim isušite i pričekajte.
- U međuvremenu, zagrijte 1tbsp ulje u loncu za kuhanje preko srednje topline. Dodajte luk i kuhajte pet minuta. Dodajte češnjak, leće i bijelu rižu i kuhajte, miješajući, tri minute. Dodajte preostalu zalihu, kuhajte, a zatim smanjite toplinu, pokrijte i pirjati 20 minuta. Kad kuhate, pomiješajte s divljom rižom i poslužite.
Cheat Meal: fontina, rajčica i pizzu od sardela
Sastojci (služi 4)
- 2 med. Luk, sjeckani
- 1 tbsp maslinovog ulja
- 1 pizza baza (12-14in / 30-35cm, kupljen od prodavaonice ili domaći),
- 220 g fontine sir, ribani
- 3 šljive rajčice, narezane
- 16 inćuna
Napraviti
- Zagrijte pećnicu na 230 ° C / plin 8.
- Zagrijte ulje u tavi preko srednje topline. Kuhajte luk dok ne nateknete i počnete smeđe, oko 15 do 20 minuta, a zatim pustite da se ohladi.
- Postavite pizze bazu na pizzu ili ploču za pečenje obloženu pergamentom ili škropljenom kukuruzom. Pospite čašom oko četvrtine sira, a zatim ravnomjerno pokrijte s lukom, a zatim ostatak sira. Stavite rajčice na jedan sloj, i završiti s inćuna položiti dekorativno preko vrha.
- Pecite oko deset minuta ili dok sir ne propušta i rubovi kore su zasušeni.
Ovo je uređeni ekstrakt iz ovog jela, a ne da je za abs! Ultimate Six-Pack u manje od šest tjedana - i ravni trbuh za život! Mark Langowski i urednici Eat This, not That! (Pocinčane knjige)
