Što je? Bakar je bitan element u tragovima, što znači da vaše tijelo treba konzumirati kroz vašu prehranu.
Zašto vam je potrebna: Bitno je za zdrav mozak, srce i kosti, potiče imunološki sustav i bori se protiv slobodnih radikala.
gljive
Većina gljiva je pakirana bakrom, ali za maksimalni hit, jesti shiitake. Samo četiri od njih će osigurati 0.6mg elementa, što je trećina vašeg svakodnevnog zahtjeva. Oni su također vrlo visoki u vitaminu B5, koji je potreban za razgradnju masti, ugljikohidrata i proteina.
Školjka
Plodovi mora, osobito školjke, ozbiljno su bogati bakrom. Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje da konzumirate otprilike 1-3 mg bakra dnevno, a vi ćete pogoditi ovaj cilj jedući šest kamenica, koja će osigurati oko 2.4mg.
jetra
Samo 20 g jetrene govedine pružit će sav WHO-ov preporučeni dnevni unos bakra. Štoviše, jetra je jedna od hranjivih gustih namirnica, s visokim razinama drugih vitamina i minerala, uključujući vitamin A i B, te cink i selen.
indijski oraščić
30g posluživanje orašastih orašastih plodova sadrži oko 30% vašeg preporučenog dnevnog unosa bakra. To ih čini brojčanim maticama za sadržaj bakra, iako su lješnjaci, brazilski oraščići, orasi, pecans i pinjolje sve dobre alternativne opcije.
