Iako svi znaju da je previše soli i šećera u vašoj prehrani loša za vas i vaše zdravlje, postoji mnogo namirnica koje možda ne shvaćate sadrže velike količine. Bez obzira jesu li skriveni iza oznake "niske masnoće" ili dodani kao voćni šećer, važno je paziti na koliko jedete. Dakle, bez obzira pratite li dijete ili dijete, ili pokušavate poboljšati svoje vlastite, Sonia Pombo, nutricionistica u Consensus Action o soli i zdravlju otkriva namirnicu koja će paziti na
Doručak žitarica i žitarice
Iako se često prodaju kao zdrava hrana, mnoge žitarice i šankovi za doručak pune su skrivenog šećera. To može biti u samoj žitarici ili čak u suhim plodovima kao što su grožđice ili banane. Izradite vlastiti muesli (kao i mnoge trgovinske sorte dodane šećerom) ili imate kašu sa svježim bobicama. Za ideje za doručak za malu djecu kliknite ovdje.
Kruh
Kruh ima oko 0,4 g soli, ali kako obično jedemo velike količine kruha - često do četiri kriške dnevno, to bi moglo značiti da jedete 2 g soli po danu - što je trećina vašeg dnevnog unosa doplatak za odrasle - djeca imaju još nižu naknadu (1g za 6-12 mjeseci, 2g za 1-3 godine). I paziti na bagele - prosječni bagel je ekvivalent kalorija i šećera od pet kriški bijelog kruha. Umjesto toga, provjerite oznaku kruha i odaberite marku sa soli od 0.9 g ili manje na 100 g. I razmislite o veličini komadića - što je deblji dio, više soli koju sadrži, stoga stavite na srednje rezane kruhove.
Jagurt s malo masnoće
Mnoge namirnice koje se trguju kao niske masnoće moraju povećati sadržaj šećera kako bi im bile ukusnije. To je često slučaj s okusom jogurta s niskim sadržajem masnoća. Umjesto toga, odaberite prirodni jogurt, poput grčkog jogurta, i dodajte neke svježe maline i kupine za slatkoću, ako vam je potrebna.
Sir
Nema ništa ukusnije od mrvice Cheddar, ali budite upozoreni - također je visoko u sol. Ako siru dajete sir, pomiješajte sorte sira s Emmental, Wensleydale ili mozzarella, budući da su oni najniži sirevi soli.
Umak od tjestenine
Ako koristite umak od tjestenine, provjerite oznaku jer mnogi pakiraju sa šećerom. Često je to zato što su rajčice korištene u njima jeftine i neugledne, što znači da proizvođači dodaju šećer da ga zasladi. Umjesto toga, napravite svoj vlastiti umak s nekim konzerviranim rajčicama i rajčicom - to traje samo pet minuta. Za ukusni umak od tjestenine, pokušajte ovo.
Ham i izliječiti meso
Bacon, šunka i kontinentalna jela kao što su salama ili chorizo su svi visoko u soli jer se koriste u procesu stvrdnjavanja. Ograničite koliko si ti ili vaša obitelj svaki tjedan - ako vam je potrebna nova punila za sendviče, odlučite se za narezane pileće prsa ili konzerviranu tunu (koja je pohranjena u izvorskoj vodi).
Dimljena riba
Poput polimeriziranih jela, dimljeni losos i skuša su visoki u soli, pa unatoč zdravstvenim prednostima tih masnih riba, zdravije je odabrati neobrađene verzije jer će biti niže u soli ili samo rijetki.
Gotova jela
Da, mnogi ljudi znaju da spremni obroci nisu dobri za vas, ali to se može proširiti na verzije koje proizvode prehrambene tvrtke ili prodaju kao zdraviju verziju svoje redovite inačice. Provjerite oznake kao jela koja tvrde da sadrže '30% manje masnoća i šećer nego uobičajenu verziju 'i dalje će sadržavati šećer, samo na nešto nižim razinama.
Ketchup i BBQ umak
Visoko fruktozni kukuruzni sirup obično se doda ketchupu i BBQ umaku da im daje svoj slatki i ukusan okus. Jedan od načina da se smanji je potražnja za brandom "bez dodatka šećera" ili inačici niske šećera. Ako se osjećate energično, također možete napraviti svoj ketchup kombiniranjem rajčice, octa, luka od luka i češnjaka u prahu ili samo pazite da ograničite količinu koju vi ili vaše dijete jedu.
Voćni sokovi i smoothies
Dok se pakiraju u zdrave doze vitamina, bolje vam je davati djetetu sirovo voće, a ne likvidirana verzija u soku ili glatku. Velik dio šećera koji se nalazi u voćnim sokovima prirodno se pojavljuje, a ne dodano, ali to vam ne čini boljim - ili zubima. Ove piće mogu oštetiti zube jer se šećer koji bi inače sadržavao unutar strukture cjelovitog voća se oslobađa kada se voće suši ili pomiješa.
Suho voće
Kada se svježe voće osuši, smanjuje sadržaj vode i koncentrira prirodne šećere. Dakle, ako uzmete grožđe i grožđice kao primjer, vaše dijete može uživati u 10 grožđa ili 10 grožđica. Međutim, trebat će mu dulje jesti grožđe i napuniti ga prije nego ako jede 10 grožđica, koja ima istu količinu šećera. Dakle, držite sušeno voće za povremeni zalogaj, a ne redoviti dio prehrane vašeg djeteta.
Salad dressings
Niskotemperaturne verzije će povećati sol i šećer kako bi zamijenili okus koji je izgubljen od uklanjanja masti, pa provjerite naljepnicu ili simbol saobraćaja na prednjoj strani ambalaže. Izradite vlastito preljev miješanjem jednog dijela balzamovog octa na tri ulja ulja, dodajte suhe bilje, svježe mljeveni papar, pa čak i žlicu senfa.
Dječja hrana
Pazite na koncentrat voćnog soka (pojavit će se na naljepnici kao koncentrat sokova od jabuka u mnogim slučajevima), koji se koristi za zaslađivanje mnogih namirnica. To će biti prodano kao 'prirodni voćni sok' i zdravo, ali to je još uvijek izvor šećera.
Aromatizirane vode
Da, to je voda, ali kad počnete dodavati okuse, to stvarno može povećati količinu šećera. Neke vrste aromatizirane vode imaju gotovo 28 g po bocu od 500 ml, što je ekvivalent od sedam žličica šećera, pa biste svakako trebali izbjegavati davanje djetetu.
Zapečeni grah
Grah su velike hrane za hranu i pružaju izvor proteina i vlakana. Samo pazite na razinu soli i šećera. Možete kupiti smanjenu verziju soli i šećera tako da ih odabirete preko redovitih sorti.
Svježe juhe
Pazite na simbol saobraćaja na prednjoj strani kade svježe juhe - neki imaju zabrinjavajuće velike količine soli - čak i zdrave verzije povrća.
kozice
Obje smrznute i svježe goveđe čestice su natopljene otopinom soli (slanoj vodi) prije smrzavanja, što može povećati unos soli. Sadržaj soli možete smanjiti tako da keljkaste kobasice obrišete u običnoj vodi prije kuhanja, jer to pomaže da se sol iz nje piju. Imate li savjete o smanjenju soli i šećera u prehrani vaše obitelji? Javite nam u okvir za komentare u nastavku.
