Sigurno je reći da brownies prilično visoko rangiraju u pantheonu američkih kulinarskih izuma, ali kao i većina njihovih sunarodnjaka - misle Twinkies, kukuruzni psi i Dunkin 'Donuts - da ih konzumiraju u velikim količinama neće učiniti vaš struk bilo kakvu uslugu. Taj je problem inspirirao kuhare u fitness restoranu Gym's Kitchen (gymskitchen.com) da bi došli do radikalnog rješenja: zamijenite sve šećerne, obrađene ugljikohidrate u tradicionalnim receptima od brašna s prirodnim dobrom, da, slatki krumpir. Rezultati okusa dobro izgledaju i nude obilje šećera u krvi koja nalaže ugljikohidrate s malo glukoze, kao i 14 g proteina za izgradnju mišića po broju.
Sastojci
800 g slatkog krumpira, oguljene i kockice
80 g mljevenih badema
14 datuma, sitno sjeckani
100 g zob
100 g čokoladnog proteina sirutke u prahu
4 kuglica u prahu
3tbsp čisti javorov sirup
1tbsp prašak za pecivo
Kako napraviti
Korak 1: Zagrijte pećnicu na 180 ° C / plin 4.
Korak 2: Kuhajte slatki krumpir u vodi za osam do deset minuta dok mekano. Odvodite i stavite je u zdjelu. Pomiješajte s preostalim sastojcima i kašicom dok ne dobijete glatku konzistenciju.
Korak 3: Stavite pladanj za pečenje s nanošenim papirom i širite smjesu ravnomjerno iznad nje. Pecite ga u pećnici oko 18 minuta, zatim presijecite u deset i jedite. Ne odjednom.
Brojevi (po brownie)
309 kalorija
14 g proteina
56g ugljikohidrata
6 g masti
