Šećer je na hitnom popisu gotovo svih, a vlada je čak uložila korake da poduzmu mjere protiv njega u svom posljednjem proračunu s porezom na bezalkoholna pića koja sadrže previše dodanog šećera. Međutim, takav porez je udaljen od dvije godine, a šećer će i nadalje biti odgovoran za bolesti kao što su pretilost, dijabetes i kardiovaskularni problemi, kako bi dobili savjete o načinu na koji ljudi sada mogu pušiti svoju šećernu naviku, Trener započeo je razgovoru s glasnogovornicom Udruge britanskih dijetetskih udruga Priya Tew.
Je li šećer doista zarazna?
"Ovisnost je moćna riječ, pa ne bih nazvala šećerom ovisnost. Međutim, pokazalo se da šećer stimulira područja mozga koja su povezana s ovisnošću, opijatnim receptorima i centrom za nagrađivanje. Tako su neki ljudi osjetljiviji na to i mogu naći da žude šećer više od drugih."
Zašto žudimo šećer u određeno doba dana, kao sredinom poslijepodnevnog snacka?
To je zbog navike nekih ljudi, umora za druge, a ponekad i žeđi. Razmislite o tim stvarima kako biste se najprije riješili ako ste zapravo gladni ili ne. Pokušajte popiti piće, a ako još uvijek želite nešto, odaberite zdravo snack koji sadrži proteine koji će vam pomoći da ostanete zasićeni. Na primjer, maslac od kikirikija na tost ili humus s povrćem.
Kako možete prepoznati koja hrana ima šećer u njemu?
"Čitanje popisa sastojaka na etiketi hrane pomoći će u tome - međutim, šećer se može naći u raznim maskama. Sirupi, glukoza, saharoza, fruktoza, med i agave su svi oblici šećera. Korisno je zapamtiti da su dodani šećeri i šećeri koji se prirodno nalaze kao dio hrane. To je dodano šećere koje želimo smanjiti - ali ne i potpuno izrezivanje [svih šećera]. Dakle, šećer koji se prirodno nalazi u voću, prirodnim yogurtsima i mlijeku je u redu."
PREPORUČUJEM: Je li šećer doista tako loš za moje zdravlje?
Kako prestati jesti šećer
Mi smo čvrsto jeli da jedemo, ali možete prekinuti vašu naviku, kaže dr. Michael Fenster, kardiolog, kuhar i autor Pogrešna pojava kalorija.
Suvremena zapadnjačka prehrana je problem. Širom SAD-a, Europe i u posljednje vrijeme čak i istočnim zemljama poput Japana i Kine, hrana se obrađuje do točke gdje su samo slojevi šećera, soli i masti. Naši preci su trebali ove sastojke za preživljavanje i razvili ih kako bi ih lovili. Ali kada je sirup visokog fruktoza postalo lako i jeftino dostupan sedamdesetih godina prošlog stoljeća, počeli smo gurati šećer kao nikada prije. To je zarazna, a sada se HFCS bori s puno hrane.
Dobra vijest je da je moguće trenirati se da nadvladate šećere. A već ste na pravom putu. Sada kada znate da ste žica za traženje šećera, možete početi poduzimati potrebne korake kako biste se odvojili od nje.
Prvo, zadržite je prirodno. Oslanjajući se na zaslađivače s nultom kalorikom je kao što je stvaranje posla s đavlom. Umjetna sladila i dalje mogu izazvati žudnje za šećerom. Osim toga, neke studije sugeriraju da, iako ne možemo apsorbirati kemikalije u zaslađivačima, oni mogu utjecati na naše crijevne bakterije i uzrokovati abnormalnosti koje rezultiraju u debljanju i razvoju dijabetesa.
Zatim, iskupite se. Ako trebate zasladiti kavu, voće ili kašu, upotrijebite med. Šećerne alternative poput meda, melasa ili javorovog sirupa imaju neku iskoristivu prehrambenu vrijednost, ali čista saharoza nutricionistički je prazna.
Za postizanje energetskog dometa za energetsku traku prirode: voće. Izbjegavajte skupe voće i žitarice koje često sadrže skrivene količine glutena pšenice i HFCS.
Ne jede obrađenu hranu je također siguran način izbjegavanja skrivenih sastojaka koji će vam otimati vaše napore kako biste izbjegli šećer. Dakle, kupite svježe meso umjesto vakum-zapakirane ploče šunke i salame.
Konačno, budite sretni. Naše crijevne bakterije proizvode oko 10% energije koju koristimo, ali siromašni sastojci mogu ih učiniti lošijima. Nuspojava je niska energija, što možeš postići za slatki pokupiti-me-up. To je začarani krug.
Probiotici su izuzetno važni za intestinalno, metaboličko i cjelovito dobro zdravlje, ali dodatak može biti skup. Nisko troškovno rješenje: uzmi maslac. Jedite prirodno fermentiranu hranu živim aktivnim kulturama kao što su jogurti, kiseli kupus, kefir, kiseli krastavci, miso i kimchi. Priroda je prilično pametna. Stvarno ne moramo mijenjati mnogo onoga što nam je dala.
