Je li himalajska ružičasta sol dobra za vas, ili su njegove prednosti nadmašene?

Sadržaj:

Je li himalajska ružičasta sol dobra za vas, ili su njegove prednosti nadmašene?
Je li himalajska ružičasta sol dobra za vas, ili su njegove prednosti nadmašene?

Video: Je li himalajska ružičasta sol dobra za vas, ili su njegove prednosti nadmašene?

Video: Je li himalajska ružičasta sol dobra za vas, ili su njegove prednosti nadmašene?
Video: Slingshot, Bonnie Bramlett, LTD, New Birth R&B в Лос-Анджелесе, 1974 г. 2024, Ožujak
Anonim

Kao uzbudljiva nova superfoods go, Himalaja ružičasta sol ima sve prave vjerodajnice. Ime mu daje egzotičnu mističnost, istodobno istaknuvši njegovu boju koja odgovara Instagramu. Zvuči mnogo bolje nego dosadno staru stolnu sol.

Nažalost, nakon što pogledate izvan naziva i boje, postoji nekoliko razloga za preporučiti prebacivanje s soli od soli do Himalaja, pogotovo budući da je potonji daleko skuplji. Razgovarali smo s dijetetičarom i glasnogovornikom britanske dijetetske udruge Clare Thornton-Wood za lowdown na himalajskoj ružičastoj soli.

Kako se himalajska ružičasta sol razlikuje od stolne soli?

Ključni sastojak svake soli je isti - natrijev klorid - ali postoje neke razlike između sol stolica i himalajske soli.

"Himalajska sol sadrži tragove brojnih minerala koji se ne nalaze u regularnoj solnoj tablici ili su u himalajskoj soli u većim količinama, na primjer kalcij, kalij, molibden i željezo", kaže Thornton-Wood.

"Himalajska ružičasta sol također ima niži sadržaj natrija nego stolna sol - 84% za razliku od 98%".

Postoji i nekoliko sastojaka koji su dodani u sol sol, uglavnom s ciljem da se manje vjerojatno da će se nakupiti.

"Tablična sol ima dodatni agens protiv prljavštine", kaže Thornton-Wood, "dok Himalajska stjenovita sol ne." Ovo je često umjetna tvar nazvana natrijevim aluminosilikatom.

"Neki sol stolica je dodan jod i to može biti koristan izvor ovog minerala koji često nedostaje u našoj prehrani", kaže Thornton-Wood. "Nedostatak joda može uzrokovati hipotireozu i mentalnu retardaciju. Međutim, postoje i drugi izvori joda jesti poput ribe, mliječnih proizvoda i jaja."

Postoje li zdravstvene koristi za upotrebu himalajske ružičaste soli u usporedbi sa stolnom soli?

Tragovi minerala. To je ključna korist za himalajske ružičaste soli koje proklamiraju njegovi zagovornici. Nažalost, tragovi minerala zapravo znače trag minerala.

"Tragne količine minerala u himalajskoj rock soli su vrlo male i neće utjecati na preporučeni unos ovih minerala", kaže Thornton-Wood.

"Sigurno nećete dobiti dovoljno tih minerala jedući himalajsku rock sol i doista mnogi od njih nisu potrebni u ljudskoj prehrani. Na primjer, RNI [referentni unos hranjivih sastojaka, u osnovi koliko biste trebali konzumirati] za kalij za odraslu osobu iznosi 3,5 g dnevno. Ako ste potrošili 100g himalajsku sol, dobit ćete 3g kalija. Jesti 100 g himalajske soli jednako je oko 20 žličica i osim praktičnosti to bi daleko iznad sigurno razine natrija."

PREPORUČUJEMO: Svatko se razbija od soli, pa evo što trebate znati

Čak i činjenica da je himalajska ružičasta sol niža u natriji može biti dvostruki oštar mač, jer bi vas moglo koristiti više od toga kako biste dobili istu količinu okusa kao s solom soli.

"Jedina moguća korist je himalajska sol koja nema anti-caking agensa, pa ako želite izbjeći aditive, to bi moglo biti bolji izbor", kaže Thornton-Wood.

Trenutačno ne postoji ništa što bi upućivalo na to da prebacivanje na himalajsku ružičastu sol ima učinak na sve osim vašeg novčanika. Osim ako vam je draže okus naravno, u tom se slučaju pokucajte.

Preporučeni: