Izraz "doručak za večeru" obično uzima u obzir uzbudljivu izgledu da vrijeđa tanjur slanine i jaja ispred primetime TV-a, ali puni engleski nije jedini brekki koji jednako dobro funkcionira kao večernji obrok.
Kedgeree je prilagođen od "khicharija", indijske riže i leće od tradicionalnih jela koja se jede za doručak. Britanci su promijenili jelo dodavanjem tvrdih kuhana jaja i ribe na mješavinu, stvarajući čaše koje poznajemo danas. Ovaj recept od HelloFresh jeka jaja u korist zelenog graha, kako bi malo malo više večere-y.
PREPORUČUJTE: Nadogradite curry noć s ovim govedinom Kofta curry i Sag Aloo recept
Sastojci (čini dva jela)
1 luk, sjeckani 1 kutija / lonac zaliha povrća ¾tsp zemlja kurkuma 150g basmati riže 2 dimljenog lovačkog fileta 1 komad zelenog graha, sjeckani 1 hrpu ravnog lista peršina, sjeckani 1 posudicu kiselog vrhnja 450 ml vode
način
- Kuhajte 300 ml vode u kotlu. U međuvremenu, ljuštite i odrežite luk na otprilike ½ cm komada. Pomiješajte kipuću vodu s kantom ili posudom od povrća u mjernu posudu.
- Zagrijati srebrno ulje u velikom tavi na srednje topline i dodati luk. Kuhajte pet minuta dok ne dobijete meku, povremeno miješajući. Dodajte kurkuma i kuhajte još jednu minutu. Dodajte rižu i zalihu. Umiješajte i ponesite kuhati. Nakon ključanja, smanjite toplinu na srednje nisko i pop poklopac na. Kuhajte deset minuta, a zatim izvadite iz vrućine i stavite na stranu (i dalje prekrivene) još deset minuta - riža će završiti kuhanje u vlastitoj vodi.
- U međuvremenu sipajte 150 ml vode u tavu. Mjesto na srednje visokoj vatri i dovesti do kuhanja. Položite u kolju s koprkama s kožom prema gore. Pokrijte poklopac s poklopcem (ili nekom čvrstom folija), spustite toplinu na srednje nisko i pustite lišak za deset minuta. Ribu se kuha kad je centar neprozirna.
- Dok je harač kuhara, obrije i odbacuje vrhove od zelenog graha i nasjecka ih. Grubo isjeckati peršin, stabljike i sve.
- Kada se konjak kuha, pažljivo ga pomaknite s posude na ploču i skinite kožu. Odbacite kožu i pokrijte lijevak s folijom (još uvijek na ploči) da biste bili topli. Operite tava i stavite natrag na srednje visoke topline i dodajte kišicu ulja. Dodajte grah u tavu zajedno s prstohvatom soli i nekim crnim paprom. Umiješajte pržiti četiri do pet minuta dok se grah ne lagano usije i omekša.
- Nakon što je riža spremna, isprati ju s vilicom i promiješati u kolniku (razbijanje u velike pahuljice), grah, polovicu peršina i polovicu kiselog vrhnja. Okusite i dodajte papriku ako smatrate da je potrebno. Poslužite petu u zdjelama s malom žličicom kiselog vrhnja na vrhu, a preostali peršin posuti po vrhu.
ishrana
energija 572 kalorija Mast 22g od kojih zasićene masnoće 12g karbohidrat 72 g od kojih su šećeri 10g Protein 18g Sol 2,86 g
Komplet za obroke tvrtke HelloFresh sada nudi recepte bez glutena. Redoslijed na hellofresh.co.uk
