Najveća prepreka održavanju zdrave prehrane može biti vrijeme i praktičnost. Šišanje zdravog i ukusnog obroka svake večeri je dobra ideja, ali u praksi je napor da se odlučite za pripremljenu objedu ili odbijanje nakon napornog dana na poslu može biti teško odoljeti. Slično tome, prije kuhanja i dovođenja ručka na posao izvrstan je način za uštedu novca i izbjegavanje nutricionistički sumnjivih mogućnosti oko vašeg poslovnog prostora. No, svatko nema pristup mikrovalnoj pećnici i opet, teško je pronaći vrijeme i motivaciju.
Kad god možete pozvati energiju, ipak je sjajna ideja da kuhate veliku količinu nečega što će vam pružiti ukusne ostatke za ručak sljedećeg dana ili dva.
Patrick Drake, također poznat kao 60 Second Chef, koristi za podučavanje ovog hranjivih paketa receptu Chelsea FC mladih igrača za upravo tu svrhu. To je malo drugačije od najčešćih recepata za šaržiranje, koji se obično vrte oko stvaranja golemih posuda chilli con carne ili curry, a zatim zamrzavanje. (Ne da postoji nešto krivo s velikom tavi chilli con carne.) Napravite ga večeras i uživajte opet na ručku sutra.
PREPORUČUJEMO: Saznajte kako kuhati na mreži s 60 sekundarnim kuharom Patrickom Drakeom
Meksički slatki krumpir bockati s razrezanom piletinom, graškom i pečenim lukom
Meksički zalutao od Patrick Drake na Vimeo.
Sastojci (služi četiri)
- 350g slatkog krumpira
- 1 crvena paprika
- 1 zelenu papriku
- 1 srednje crveno luka
- 1 tbsp meksički začin (mješavina kumin, paprike, chilli praha, origana i više)
- 1 šalice graška (oko 150 g)
- 1 400g može crne grah
- 2 pileće prsa
- Ručica od listova špinata
- 2tbsp sjeckani svježi korijander
- 4tbsp feta sir, srušen
- 2 tbsp maslinovog ulja
- Sok od 1 vapna
- Grčki jogurt, da služi
način
- Prethodno zagrijte pećnicu na 220 ° C / oznaka plina 7 i stavite posudu vode lagano zagrijavajte.
- Operite slatki krumpir, ali nemojte ga oguliti i isjeckati u kocke od 1 cm. Peel luk i izrezati kroz korijen u osam klinova. Uklonite jezgru od paprike i nasjeckajte u komade.
- Bacite luk, slatki krumpir i papriku u maslinovom ulju i meksičkim začinima, a zatim pečite na gornjoj polici pećnice 20-25 minuta ili dok ne postignete svježinu na rubovima.
- Kuhajte pileće grudi u vodi 15 minuta (ili dok ne kuhate).
- Ispraznite i isperite crne grah u sjemenku i nasjeckajte korijander.
- Kad se piletina kuha, izvadite je iz vode. Pirjajte grašak u vodi pet minuta, a zatim isušite i postavite na jednu stranu.
- Razbiti piletinu povlačeći meso s dva vilica. Želiš da bude podijeljen na žice.
- U zdjelici pomiješajte prženo povrće, piletinu, grašku, crne grah, korijander, špinat, fetu i dobro iscijedite sok od limete. Poslužite se u zdjelama i na vrhu poslužite s grlom jogurta.
PREPORUČUJEMO: Pokušajte Patrick Fried's marmelad s ricinusom od rajčice u chaponatu
60 Second Chef je tečaj kuhanja koji uči temelje kuhanja, kao i recepte u 70 jednodnevnih lekcija.
