Belgijska kuhinja može biti malo hit-and-miss ako pokušavate dodati slabo mišiće. Carbonnade? Fantastičan. Čips s majonezom? Ne tako puno. Ali jedno jelo od belgijskog podrijetla koju bi svakako trebalo dodati u svoj raspored obnavljanja prehrambenog režima je moules marinière. Pored toga što nude visoku razinu proteina za izgradnju mišića, rakovi su bogati manganom koji jača kosti i selena koji poboljšava spavanje.
MF-poboljšani recept u nastavku - koji je osigurao Michelin-starred kuhar Adam Gray - također zamjenjuje tradicionalni krema za vitamin B12-bogat prirodni jogurt kako bi vam dodatni energiju potaknuti. Adam Gray je izvršni kuhar u Skylonu u Londonu.
Pokušajte s ovom morskom juhu s dagnjama
Vrijeme pripreme: 20 minuta Vrijeme kuhanja: 10 minuta
kalorije: 751
Protein: 65 g
Mast: 27g
ugljikohidrati: 43 g
Sastojci (služi 1)
1,5 kg dagnje u školjkama, očišćen i uklonjen brada / 1 lisnatog lista / 100 ml suhog bijelog vina / 4 isjecka, ljušteno i narezano / 20 g maslaca bez slane / 2 tbsp prirodnog jogurta / 25 g kovrčavog peršina, grubo sjeckani
Napraviti
Operite dagnje u posudu pod hladnom tekućom vodom. Ako bilo koji od školjaka pluta, odbacite ih. Pritisnite školjke svih otvorenih dagnji zajedno s prstima i ako ih ne zatvorite, odbacite ih.
Zagrijte maslac u veliku posudu preko srednje topline. Dodajte lučicu i losos za usitnjavanje i omekšajte jednu minutu.
Dodajte dagnje i vino poklopite posudu čvrsto s poklopcem i kuhajte četiri do pet minuta dok se dagnje ne otvore. Umiješajte jogurt i peršin i poslužite.
Expert nadogradnje
Dodajte ove dodatne sastojke na svoj moules za bonus zdravstvene beneficije
Artičoka srca osigurati vlakno, što poboljšava probavu, kaže konzultant za funkcionalnu medicinu i osobni trener Aaron Deere kxlife.co.uk
Pokušajte s ovim receptima kako bi se artičoke bolje
Celer pruža vitamin B, koji pomaže u jačanju imuniteta, kaže sportski znanstvenik Laurent Bannock guruperformance.com
Dodajte celer ovim sokovima radi zdravog bušenja
Češnjak osigurava sumporne spojeve koji smanjuju upalu, kaže nutricionist Nick Morgan awordonnutrition.com
Više recepata s bušenjem češnjaka
