Propustio našu srijedu ručak klub s velikim britanskim ispeći finalista Holly Bell? Ne brinite, možete čitati sav savjet koji je podijelila ovdje
Svakog tjedna kod Majke i bebe donosimo vam klub srijedom za ručak - priliku da dobijete briljantne savjete za pitanja plodnosti, trudnoće i roditeljstva od najboljeg stručnjaka. Ovaj tjedan bloger za hranu i Veliki britanski ispeći finalist Holly Bell bio je spreman odgovoriti na vaša pitanja. Mama-od-dva Holly je finalist u seriji dva od 2011 Great British Bake Off i od tada je bio pisanje svoj popularni blog Recepti iz normalne mame, pružajući kulinarski nadahnuće mamama posvuda. Holly je također trenutno vodeći ovog tjedna No Junk Challenge Week - pomažući roditeljima da pokušaju izbjeći smeće u dječjoj hrani. Ako ste propustili chat, evo što se dogodilo … Imam troje djece i svi oni vole (i ne vole) različite stvari. Imate li savjete za nezaboravne eaterima? Imate li neke osnovne recepte ili ideje obroka koji se mogu lako prilagoditi za različite prednosti? Božikovina: Kakvo veliko pitanje. Troje djece s različitim likovima i nečeljima je teško. Moj glavni savjet s neraspoloženim jedenicama (imam i jedno) nije da se izvuče velika stvar. Što je lakše reći nego učinjeno znam. To je frustrirajuće kada malo tko odbija pokušati nešto što jučer naviještaju da vole! Pokušavam dobiti dječake koji su uključeni u kuhinju, kao što sam primijetio kako malo čini da će više jesti.
Napravite pizze za pizzu tijekom vikenda i zamrznite ga u serijama
Recept mudar Predložio bih napraviti pizza tijesto tijekom vikenda i zamrzavanje u serijama - a zatim samo ostavite da se odmrznite ujutro ga koristite za večeru. Dopustite svako dijete da odabere vlastite preljeve koji se nalaze u malim posudama. Moj recept za pizzu je ovdje. Još jedna ideja je promiješati krumpiriće. Neka svako dijete izabere iz nekih zdjelica povrća, noddles, itd., A zatim pržiti svaku pojedinu skupinu. PomijeÅ¡ajte krumpiriÄ ‡ i uzeti tako malo vremena za kuhanje ovo je vjerojatno brÅ¡e od izrade odvojene obroke, ali dopuÅ¡ta svako dijete da se osjeÄ ‡ aju svoje voli i ne sviđa se obraÄ unava. I zapamtite da ove faze prolaze … iako se suočavaju s neraspoloženim jedenicama, to se ponekad doživljava kao neprestana bitka! Možete li mi dati savjete o zdravih mogućnosti za doručak kako biste izbjegavali davati tost i žitarice cijelo vrijeme? Božikovina: Imam potpuno isto pitanje. Osjećam se kao da sam na autopilotu ujutro, pa tako imaju tendenciju da služe istim stvarima, jer vrijeme je tako kratko. Smoothie je vrlo lako napraviti i ima tendenciju da se osjeća kao malo tretira za djecu. Recept je ovdje i granola je ukusna alternativa žitaricama. Još jedna ideja za koju stvarno počnem uživati jest noćna večer pripremiti voćnu salatu, a zatim staviti veliku zdjelu na stol i pustiti da se svi pomažu. I na kraju mikrowaved jaje jaje su brzo i vrlo dobro napuniti djecu gore s proteina prije škole. Kakav je tvoj brzinac za objedovanje za one večeri kada se vratite kući u 17.45, djeca gladuju, ali ne želite da silazite kroz pećnice / prstiju ribe … Minski je obično verzija od tjestenine, brokola i tjestenine, ali moji su dječaci prilično dosadili. Božikovina: Volim ovo pitanje - to je ono što svaki roditelj treba odgovor! Prije svega, nikada se ne sramim služiti djeci piknik piksela. Odložili su sag, a zatim jedu sve vrste sirovog povrća, peciva, rakija, kuhana mesa i sira - u osnovi oni uživaju u hladnjaku. Mislim da smo svi jako vezani za pružanje vrućeg obroka svake noći kada u stvarnosti piknik može biti hranjiv, ako ne i više. Jaja su još jedan omiljeni kada djeca trebaju brzo hraniti, kodirana kao omlet, ukiseljena, kuhana ili pečena. Zapravo pečena jaja su izvrsna ideja jer možete dodati mnogo povrća u umak.
Mislim da smo svi jako vezani za pružanje vrućeg obroka svake večeri kad u stvarnosti piknik može biti hranjiv, ako ne i više od
Još jedan omiljeni brzi obrok su rezanci sa samo dva veggies bačen u - vrlo brzo i jednostavno miješati pržiti ako želite. Ja sam također obožavatelj zamrzivača - još uvijek imam kocke leda od umaka od Bolognese u koje se mogu odmrznuti u nekoliko minuta i dodati tjestenini za vrlo brzo i jednostavno proteinsko večeru. Oh, i ne zaboravimo pečene ribe - tako brzo da peći u vrućoj peći - mali komad lososa, nekoliko grašaka i odrezani gljiva sve su drizzled s malo limuna i ulja u folija paketa. Činilo se da djeci vole i ovo pomagati. Spremno za oko 20 minuta. Imate li kakvih savjeta za ugostiteljstvo za djecu? Božikovina: Moj glavni savjet za ugostiteljstvo za dječju zabavu nije da se nataknete u zemlju pokušavajući sve izgledati savršeno ili previše razonoditi. U mom iskustvu djeca su tako hiper od trčanje oko i zabave da oni ne jedu toliko. Nastojam staviti naljepnice na bocu vode s njihovim imenima na koje se mogu napuniti, ako je potrebno, i posluživati hranu u fazama. Većina djece ne može se nositi s vidicima na sendviču i biskvitu na istoj ploči - oni gotovo uvijek jedu biskvit prvi! Stoga prije svega služim sendvičima / oblozi i držim se tri punila - obično jedan meso, jedan sir i jedan drugi. Ponekad sam rezati sendviče u oblike s rezačima, koji izgleda da se spuštaju dobro. Tada sam skloni služiti nekom obliku kobasice ili kobasice - obično kupujem neke dobre kobasice i uzimam ih iz kože, dodajte malo rešetkane jabuke, a zatim stavimo u kobasice s pre-kupljenim lisnatim tijestom. Ili napraviti malo meda i cjelovitog mustarda mini kobasice, ali ne nađete odrasle osobe teže ih jesti prije nego djeca mogu! (Ne zaboravite da med možete dati samo djeci starijima od jedne godine). Nakon toga je slatka poslastica - neki oblik domaćeg kolača (obično izrezana) ili domaći kolač. A onda su neke svježe voće izrezbarene - puno jagoda i grožđa jer to čini ono što najviše djece čini. Pozdrav, poslije dobrog recepta za Bath Buns da napravim za sestre moje rođendan ovaj vikend, tražim on-line, ali ne mogu pronaći sve što izgleda dobro? Također, ne mogu se držati lijepog kristaliziranog šećera koji ide na vrh - bilo kakvih ideja? Božikovina: Jamie Oliver ima izvrsnu recepturu za kolače. Kotači za kupke u osnovi su obogaćeni tijesto s kvascem (s mlijekom, šećerom i masnoćom) sa sjemenjem šećera na vrhu. Moj vrh savjet kada radite s obogaćenim tijesta je da oni puno duže podižu nego redoviti kruh tijesta, tako da mlijeko bude toplo i dopustiti puno vremena za ustajanje. Što se tiče šećera na vrhu, možete upotrijebiti kocke šećera koje ste skiselili ili pretraživali online žlicu ili biser šećera. Imate li ideje za ukusne zalogaje? Mislim da smo svi malo bolesni od kruhova u našoj kući! Božikovina: Suosjećam s tobom. Kolačići mogu biti malo istomišljenici, zar ne? Moja dva su djelomična za mrlje od mrkve umočene u šarene, začinjene kruh pitte punjene ribanim sirom, ukusnim muffinima i ukusnim zalihama (koji zvuči užasno, ali lijepo), sladoled od sira i tikvica i hladne krumpirove kože (pečene noću prije svježeg i Još više), oh, i mrkve fritters. Pitao sam se imaš li savjete o tome da je voće više privlači moju malu. Jedino što će jesti je jabuka i okreće nos na grožđe, jagode, bananu itd. Božikovina: Moj najmlađi sin, tko je trojica, jabuka je također opsesivan i rijetko jede bilo koji drugi plod. Moj najbolji savjet je nastaviti ponuditi drugo voće, ali ne dopustite da vaša kći vidi bilo kakvu reakciju na nju ostavljajući ih. Tako je plikat voća u sredini stola nakon teatime za cijelu obitelj da se ubaci je dobra ideja. Na taj način može probati ostala plodova ako želi i također vidi ostatak obitelji uživajući u voću, osim jabuke.
Ustanovljam da su hrana vrlo korisna, jer se mogu lako zagrijati i zagrijati
Imate li kakve dobre rođendanske torte? Ja sam beznadan u izradi spužava, ali bih želio dati djeci domaće kolače za rođendane … Božikovina: Prije sam napravio slatkišku kuću s slatkim bombonima na krovu kao rođendansku torta. Nigella Lawson slavno je predložila posluživanje pladnja s brodicama s svijećama u obliku rodbinskog 'kolača' vrsta. Druge ideje mogu biti ogromna pavlova, kolač od bana ili pladanj kamenitog puta? Mislim da smo svi postali tako uvjetovani da napravi kolač za rođendane to je malo sramota. Moj najmlađi sin ne voli glatku pa je za njega rođendanski torta za kekse! Kakav bi savjet dao novinaru kruha za kavu kako biste uštedjeli vrijeme, ali dobijete dobre rezultate? Božikovina: Predlažem nekoliko savjeta: 1) pobrinite se da je vaš kvasac u datumu, što ja znam zvuči očigledno, ali je iznenađujuće koliko puta kruh ne uspije iz starih sastojaka. 2) Predlažem ulaganje u kvalitetan brašno. Svaki kruh koji ima domaći okus bolji od mase proizvedene stvari, ali kvalitetan brašno čini veliku razliku. 3) Dodajte malo masti na svoj recept - čak 30 g rastopljenog maslaca ili maslinovog ulja povećat će trajnost kruha. 4) Započnite s pripremom krušnih peciva ili nešto male veličine jer im je lakše mjeriti kada su spremni. Većim kruhom lakše je ispeći, što može biti vrlo neugodno s puno vremena i truda. 5) Prije nego što počnete gnječiti tijesto jednostavno miješati sastojke zajedno, pokrijte i ostavite 10 minuta. To daje kvasac vrijeme da se postavi na posao, čime se mijesanje procesa brže i lakše. Bilo koji savjeti o ugostiteljstvu / pripremi za djecu i obroke hobotnice istodobno kad imaju drugačije prijatelje, a otac jede kasnije? To je nešto s kojim se stvarno borim i umoran sam od pripremanja dva odvojena jela. Božikovina: Imam točno isto pitanje u mom životu - moj muž radi kasno a djeca su u krevetu obično do trenutka kad se vrati kući. Ustanovljam da su hrana vrlo korisna, jer se mogu lako zagrijati i zagrijati. Ljeti su salate moje spasitelj za odrasle i tjestenine / riblji kolači za djecu. Ja sam veliki obožavatelj hrpe kuhanja, što definitivno pomaže u cijelim dvjema puno pitanjima kuhanja. Svaki put kad napravim curry, napravit ću ogromnu seriju i zamrznuti dijelove za drugi put. Isto kao i bolognese. Fritatta je još jedna dobra stvar koju djeca mogu imati toplo i odrasle hladnoće kasnije sa zanimljivom salatom. Pojedinačni pite također su pobjednik. Mala je od starih Gu lonaca za djecu i kasnije za mamu i tatu. Koje teme biste željeli obuhvatiti u našem klubu za ručak srijedom? Javite nam u okviru komentara u nastavku.
