Koliko puta dnevno jedete oraha? Ako je odgovor manji od tri, onda je manje nego što ćete ih jesti nakon provjere ovih recepata. Ako je više od tri, onda dobro učinjeno - i nadamo se da će receptima dati neke inspiracije za nastavak vašeg oraha poštovanje.
Orasima su visoke u zdravih nezasićenih masti, kao i proteina i vitalnih hranjivih tvari kao što su cink i fosfor. Oni su također visoki u antioksidansima, čak i ističući se u nutarnjem svijetu u tom smislu. U 2011. godini, istraživači na Sveučilištu u Scrantonu, Pennsylvaniji, utvrdili su da su antioksidansi u orahu više nego u drugim orasima.
Svi ti zdravi atributi bit će za ništa, međutim, ako orasi nisu bili ukusni. FortuNUTto jesu, pogotovo ako ih kuhate ovako.
Heljda, Cherry & Walnut Granola
Sastojci (21 jela)
- 230g sirova heljda
- 90 ml kokosovog ulja
- 40 g kakao praha
- 120ml javorov sirup
- Prstohvat soli
- 230 g zob
- 100 g oraha, otprilike sjeckani
- 30g sjemenki suncokreta
- 30 g sjemenki bundeve
- 100 g višnje
način
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C / oznaka plina 4.
- Stavite suhe heljde u veliku suhu posudu na srednjoj vatri i tost za šest do osam minuta, ili dok zrnja zlatne boje.
- U maloj tavi otopite kokosovo ulje na laganu toplinu dok ne postanu čisti i tekući. Umiješajte u kakaovom prahu, javorovom siruru i soli.
- Pomiješajte zobi, grožđice, orasi, sjemenke suncokreta, sjemenki bundeve i kiselih trešanja u velikom zdjelu. Ulijte smjesu rastopljenog kokosovog ulja i dobro promiješajte da se kapnuti.
- Proširite u tankom sloju na jednoj ili dvije posude za pečenje obložene pergamentom za pečenje, a zatim stavite u pećnicu 15-20 minuta, ili dok ne osušite i formirate klastere.
- Ostavite da se ohladi i pohranite u hermetični jar.
Informacije o prehrani (po posluživanju)
- Energija 220 kalorija
- Masnoća 10.1 g
- Zasićene masnoće 4,5 g
- Carbs 24.5g
- -Sugovi 6.1g
- Vlakna 2.2g
- Protein 3,8 g
- Sol 0.01 g
Rainbow Veggie Toastie s orahom Aioli
Sastojci (četiri jela)
Za Limun oraha Aioli
- 125 g oraha
- 2tbsp Dijon senf
- 2tbsp tahini
- 2 tbsp majoneze
- Sok od 1 limuna
Za Sendvič
- 1 srednje češnjak, rezan
- 1 mala patlidžana, isječena
- 1 narančasti papar, presječen na trake
- 2 male rajčice, prepolovljene
- 1 luk, rezanih
- 4 tbsp maslinovog ulja
- Sol i papar
- 8 kriške kruh od kiselog tijesta
- 1 češnjaka od kikirikija, oguljena
- Ručak lišća bosiljka, isjeckan (opcija)
način
- Suho pržite orasima na srednje do visoke topline tri do pet minuta ili dok ne postanu zlatno smeđe, često se miješaju kako bi se osiguralo da ne spali.
- Stavite sve sastojke aiolija u procesor hrane i ispalite u krutu pastu.
- Bacite čašu, papuča, papar, rajčicu, luk, polovicu maslinovog ulja i sol i papar u veliku zdjelu kako biste obložili povrće, a zatim ih stavite prema želji.
- Četkajte kruh s preostalim uljem i lagano rotirajte na obje strane, a zatim lagano protrljajte svaku komad kruha s pečenim češnjaka.
- Žlica 1tbsp od limuna aluoli preko dvije kriške kruha i mjesto četvrtine povrća na žaru između kriške. Ponovite s preostalim kruhom i povrćem.
- Ukrasite sendviče s isjeckanim listićem bosiljka da biste poslužili.
Informacije o prehrani (po sendviču)
- Energija 670 kalorija
- Masnoća 45,9 g
- Zasićene masnoće 5.4g
- Carbs 47.1g
- -Sugari 11,3 g
- Vlakna 10.5g
- Protein 16,9 g
- Sol 1,8 g
Lasagne od oraha i bundeve
Sastojci (četiri jela)
- Bundeva od 800 g
- 3 tbsp maslinovog ulja
- Sol i papar
- 100 g oraha
- 1 mala kadulja
- 1 češnja čirskica, mljeveno
- 8 listova svježe tjestenine
- 200g bjeloglava, sjeckani
- 3 tbsp mascarpone sira
- ¼tsp muškatni oraščić
- 150 g sira
način
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C / oznaka plina 4.
- Peel bundeve i nasjeckajte na komade od 2 cm. Prosijite dno posude za pečenje s 2 tbsp maslinovog ulja, bacajte u bundu, i velikodušno sezite solom i paprom.
- Pecite u pećnici 25-30 minuta.
- U međuvremenu, dodajte orasi i kadulju u procesor hrane, stavljajući na stranu nekoliko listova kadulje za ukrasi i blitz dok ne grubo sjeckani.
- Zagrijte ostatak maslinovog ulja u tavi na laganoj vatri, dodajte u orasi i češnjak i pecite dok ne poprskate i mirisni.
- Pecite listove tjestenine u puno slane kipuće vode, dodavajući bjelilo prema kraju vremena kuhanja. Odvucite tjesteninu i stavite na stranu 150 ml vode.
- Uzmite pola pržene bundeve, stavite je u malu tavu na laganoj vatri, i iscijedite s tjesteninom i mascarpone sirom. Izrežite u muškatni oraščić i promiješajte kako biste oblikovali umak (po potrebi dodajte još vode). Sezoni za okus.
- Izrežite svaku od kuhanih lasagne listova u tri ili četiri komada i sloj na pločama s umakom od bundeve, bijelim i pečenim kockama bundeve.
- Pržite ostatak lišća kadulje na ukras.
- Pospite s mješavinom oraha i raspucajte preko fete zajedno s kaduljom da se poslužite.
Informacije o prehrani (po posluživanju)
- Energija 658 kalorija
- Masnoća 41.1 g
- - zasićene masnoće 12.5 g
- Carbs 54.5g
- -Sugovi 7.1g
- Vlakna 6,6 g
- Protein 21.1 g
- Sol 1,4 g
Ovaj je sadržaj proizveden baš kao i glavni sadržaj na našem web mjestu, ali plaćeni za California Walnut jer vole ljude koji vole tu temu. Orahovi su bogati Omega-3s. Za više informacija posjetite californiawalnuts.uk ili slijedite @ walnuts_uk na Facebooku, Instagrama i Twitteru
