Na prvi pogled, mjesto maslaca od kikirikija u panteonu zdrave hrane izgleda pomalo upitno, budući da je visoko u mastima i kalorijama. Međutim, poduzmite korak unatrag i šira slika otkriva zasluge maslaca od kikirikija, osobito za svakoga sa aktivnim načinom života (i očigledno nije alergičan na kikiriki).
Za konačnu riječ o tome je li maslac od kikirikija dobar za vas, razgovarali smo s dijetetičarom Alanom MacDonald iz British Dietetic Association.
Koje su zdravstvene prednosti maslaca od kikirikija?
Počnimo s dobrim vijestima. Puno vam se sviđa maslac od kikirikija.
"Maslac od kikirikija je visoko u energiji i bjelančevinama", kaže MacDonald.
"Sadrži i zdrave masti, vitamine i vlakna topljivi u mastima, a mogu vam pomoći da zadovolje vaš apetit i poduprijete vašu razinu energije duže od visokog šećera ili rafiniranijih širenja".
Ima li nekih nezdravih sastojaka ili vrsta maslaca od kikirikija?
Čak i zdrava hrana može sadržavati skrivene nastie ako ne provjeravate naljepnicu.
"Najbolje je ići na maslac od kikirikija što je prirodnije što je moguće, izbjegavajući dodatni šećer i dodanu sol, osobito", kaže MacDonald.
Je li maslac od kikirikija dobar za vaše srce?
"Maslac od kikirikija je izvor vlakana i ima mononezasićene masti koji pomažu kontrolirati razinu kolesterola, čineći ih zdravima za svoje srce", kaže MacDonald.
"Osim toga, maslac od kikirikija osigurava vitamine i folne kiseline topljive u mastima, od kojih su oboje važni za zdravlje".
Maslac od kikirikija dobiva palce za zdravlje srca tada, ali opet budite oprezni dodanim sastojcima.
"Pazite da maslac od kikirikija ne sadrži dodanu sol jer to može biti štetno za zdravlje srca", kaže MacDonald.
Je li maslac od kikirikija dobar za vaš kolesterol?
Još jednom to je dobra vijest za širenje nutty. "Jednozasićene masti mogu pomoći u smanjenju razine kolesterola, kao i topiva vlakna koja se nalaze u maslacu od kikirikija", kaže MacDonald.
Je li dobar zalogaj za jelo ako ciljate izgubiti težinu?
Maslac od kikirikija se često kaže da je bolji izbor od čokoladnih keksa ili crispa za dijete. I unatoč visokim količinama kalorija, to je uistinu dostojan tretman sredinom poslijepodneva.
"Postoje neki dokazi koji ukazuju na to da male količine hrane koje su veće u nezasićenim mastima mogu poduprijeti gubitak težine pomažući nam da ostanemo duži," kaže MacDonald.
Odabir maslaca od kikirikija bez šećera smanjit će rizik od udesa šećera u krvi, koji mogu poduprijeti gubitak težine.
"Dvije žlice maslaca od kikirikija pružaju približno 200 kalorija, pa se treba jesti umjereno i smatrati dijelom zdrave i uravnotežene prehrane".
PREPORUČUJEMO: Najjednostavniji svjetski recept za žitarice od kikirikija
Je li dobro jesti ako namjeravate staviti mišiće?
Nut butters već dugo su voljeni od fitness teretana s ciljem izgradnje mišića, i za dobar razlog.
"Maslac od kikirikija će poboljšati i održavati razinu energije zbog svoje nutritivne ravnoteže - niske razine šećera, visoke masnoće i energije s polaganim oslobađanjem", kaže MacDonald.
"To će osigurati umjerenu količinu proteina i zasigurno pruža više proteina od ostalih širenja. Međutim, on neće pružiti toliko proteina kao što pije čašu mlijeka ili jede ribu, meso ili zamjenu mesa kao što su Quorn ili tofu."
PREPORUČUJU: High-Protein Foods
5 prednosti maslaca od kikirikija
1. Zdrave masnoće
Maslac od kikirikija je masna, ali omjer između zasićene i nezasićenih masnoća prilično se naginje prema potonjem, što može pomoći u održavanju zdravih razina kolesterola i smanjenju rizika od srčanih bolesti. Budući da maslac od kikirikija osigurava toliko mnogo nezasićenih i višestruko nezasićenih masnoća može također smanjiti apetit, a zdrave masti pomažu u proizvodnji testosterona hormona koji stvaraju mišiće.
PREPORUČENO: Kako povećati razinu testosterona na prirodan način
2. Pakiran s proteinima
Postoji razlog da je maslac od kikirikija važan element za gimnastiku: nekoliko žlica stvari donosi oko 8 g bjelančevina, što će vam pomoći da se mišići oporavim od bilo kakve vježbe.
3. puna vlakana
Svaka dva žlica maslaca od kikirikija sadrži 2 g vlakana, korisno povećanje prema RDA od 30 g (najviše u Velikoj Britaniji spadaju u ovu svrhu). Vlakna su povezana s nižim rizikom od srčanih bolesti, dijabetesa tipa 2 i raka debelog crijeva.
PREPORUČUJU: High-Fiber Foods
4. Beskonačna energija
Maslac od kikirikija doista je visok u kalorijama, ali to je samo staklo-polupraznog načina da kaže da je puna energije. Također, magnezij u maslacu od kikirikija osigurava energiju s polaganim oslobađanjem kako bi vam duže zadržao gorivo. Ako želite pružiti potporu aktivnom životnom stilu, maslac od kikirikija osigurat će gorivo.
5. Uvijek prilagodljivi
Možete uživati u sjaju maslaca od kikirikija u bezbroj različitih načina. Širite je na sendviče, umočite celer ili nešto bolje od celera u njoj za snack, pomiješajte ga u curry, pomiješajte ga u glatke kruhove … ili jednostavno ispirajte izravno.
PREPORUČUJEMO: Recepti od kikirikija
