Sendvič od rezanata odrezaka

Sadržaj:

Sendvič od rezanata odrezaka
Sendvič od rezanata odrezaka

Video: Sendvič od rezanata odrezaka

Video: Sendvič od rezanata odrezaka
Video: Idealan recept za večeru: pečena pileća prsa. Neverovatan ukus! | Cookrate - Srpski 2024, Ožujak
Anonim

Haljina odrezak je idealan sendvič rez. To je jeftino, brzo i jednostavno kuhati, dovoljno natjerati da nećete staviti čeljust pokušavajući ga ugristi i ima bogat, intenzivan okus. Također je prirodno tanak komad mesa, debljiv ne više od pola inča (1¼ cm) i širine oko deset centimetara, što ga čini savršenim dimenzijama za polaganje ploče između dvije kriške kruha. Dodavanje vrućine hrena, kremastog maya i paprene rakete savršeno se zaokružuju okusima. Ako mislite da vam se sviđaju sendviči napravljeni od sivog roštilja, to ćete ići.

PREPORUČENO: Ljetna salata

Sastojci sendvič odrezaka

  • 350g suknja odrezak: Odrezak je visoko u bjelančevinama (oko 25g po 100g) i vitamin B.
  • 2x10cm kriške ciabatta: Veće je od dobrih masnoća od ostalih kruha jer je napravljeno s maslinovim uljem.
  • 30g bezalkoholnog maslaca: Za razliku od ostalih namaza, maslac sadrži zdrav hit vitamina A i D.
  • 2 šašice raketa: tamno lišće je pakirano s kalijem i vitaminima A i C.
  • 1 ½ žličica hrena: Hora je iznenađujuće visoka u antioksidansu vitamina C.
  • 75 g majoneze: Budimo iskreni: nema ništa zdravo za mayo … ali ima okus.

Marinada odreske

  • 120ml maslinovog ulja: maslinovo ulje je vrlo visoko u nezasićenim mastima, koje su neophodne za dobro zdravlje srca.
  • 1 češanj s usitnjenim češnjakom: češnjak je napunjen protuupalnim i antibakterijskim svojstvima.
  • Svježa timijan, peršin i ružmarin: Ove biljke donose okus i vitamine marinadi.
  • 2tbsp limunada: Fizzy stvari dodaje malo slatkoće i citrusy zing.

Pomiješajte sve sastojke i protrljajte ga preko odreske pa ih zapečati u plastičnu vrećicu za hranu da biste dodali hranjive tvari i okus.

PREPORUČUJEMO: 5 Zdrava BBQ Recepti

Kako napraviti

  1. Uklonite višak masnoće od odrezaka, protrljajte marinadom i stavite je u zapečaćenu vrećicu za hranu ili pokrivenu posudu u hladnjaku barem dva, ali ne više od osam sati - više od toga i meso će postati mutno kada kuhate ga.
  2. Zagrijte roštilj ili stavite posudu za roštiljanje ili limenog željeza na visoku toplinu pet minuta. Uklonite odrezak iz marinade, iskrcajte svu višak bilja i češnjak, odrežite je solom, a zatim namjestite meso po želji. Srednje rijetko će trajati oko jedne minute po strani.
  3. Ukusite kruh ako želite, ili jednostavno maskirajte. U maloj zdjeli pomiješajte majoneze i hren.
  4. Prosijite hrena s mayo na dno kruha, a zatim stavite krevet rakete, a slijedite ga mesom, začinom crnog papra i vrhom kruha.

Preuzeto iz kuhanja, bloka i artičoka od Brendana Collinsa (£ 20, Kyle Books). Kupi na amazon.co.uk Fotografija Jean Cazals

Preporučeni: