Prvi obrok u subotu ujutro postavlja ton za vaš tjedni predah od posla, pa je važno da to učinite posebnim. Ako imate isti žitarice i OJ kombinacije koje ste imali tijekom tjedna, onda biste mogli baciti ručnik i krenuti prema uredu. To je doručak zasnovan oko napuštanja kuće na vrijeme, a ne na temelju zadovoljstva.
Ova receptura od špinat, gljiva i ricotta, koju s nama dijelimo Waitrose, s druge je strane samo ulaznica za nezaboravan vikend brunch. Preporučamo uzimanje sastojaka u petak navečer tako da možete kružiti ravno iz spavaće sobe u kuhinju i staviti šaržu. Ili, za prave majstore tamo vani, napravite tijesto i popunite ih unaprijed i pop ih u hladnjak, tako da vaš brunch traje samo nekoliko minuta kako bi došao ujutro.
Sastojci (služi četiri)
Za crepes
100 g brašno 2 jaja 1 tbsp maslinovo ulje s dodatkom češnjaka, plus dodatak 200-225 ml mlijeka
Za punjenje
1tbsp maslinovo ulje s češnjakom 1 čašica od ljuštura, isječena 300 g šalica gljiva, fino rezanih 6 grančica timijan, samo lišće 100g špinat 100 g ricotta 40g ribani parmezan 70 ml obrano mlijeko
PREPORUČUJU: Pet bogatih receptura za doručak bez buke
način
1. Prosijite brašno u veliku zdjelicu i sezonu. Dodajte jaja, ulje i mlijeko i umotajte dok se ne zgusne. 2. Toplinu stavite na visinu od 20 cm i obrišite nauljenim kuhinjskim papirom. Dodajte pola zdjelice tijesta i naginjanje da biste načinili tanki sloj. Kuhajte jednu do dvije minute s obje strane. Odvojite i držite toplo. Ponovite napraviti osam krepova. 3. Za punjenje, zagrijte ulje i kuhajte lukom četiri do pet minuta, dodajte gljive i timijana i kuhajte dok mekano. Dodajte špinat i pustite da požudi. Smanjite vrućinu, dodajte ricotta, parmezan i mlijeko i promiješajte. 4. Spoon popuniti na jednu polovicu crepe. Presavijte ili roll da biste odmah zatvarali i poslužili.
Nutricionističke informacije
energija 312 kalorija Mast 16.3g od kojih zasićuje 5,9 g karbohidrat 21,1 g od kojih su šećeri 6,2 g Protein 18.1 g Sol 0.6 g Vlakno 4,7 g
Recept i slika ljubaznošću waitrose.com
