Tri razloga za napraviti ovaj jelo danas
- Organski ili divlji losos je dobar izvor bjelančevina za popravljanje stanica, koje vaše tijelo stvarno treba nakon vježbanja. Također nudi esencijalne masti, kao što su omega 3 masne kiseline za poboljšanje zdravlja, koje pomažu vašem mozgu ostati oštre i vaše tijelo spali masnoću.
- Rajčice se pakiraju s likopenom - to je ono što ih čini crvenim - a vaše tijelo koristi ovaj moćan antioksidans kako bi uklonio slobodne radikale koji oštećuju stanice uzrokovane vježbanjem i stresom. Oni također sadrže vitamin C - 100g daje 17% vašeg RDI.
- Salata lišća su visoke u esencijalnim mineralima željeza i kalcija, što pomaže vašem da se zdravije krvne stanice i jače kosti, respektivno. Određene lišće imaju i druge zdravstvene prednosti: na primjer, raketa se pakira s vitaminima A i C.
Brza salata lososa (služi četiri)
Sastojci
- 200 g kvalitetnog dimljenog lososa
- 200 g rajčice od trešnje
- 100 ml repičinog ulja
- 4 srednje jaja slobodnog dometa
- 2 Engleski muffini, izrezati na grube 1 cm kocke
- 100 g mješovitih salata
- ½tsp bijelog vinskog octa
Pogledajte srodne Pripremanje zdravog doručka Recept: jaja Florentine Jednostavno meksički jaje Recept za Lazy Weekend BrunchKick-započnite svoj vikend s ovom Turska jaja Recipe
Napraviti
- Zagrijte pećnicu na 180 ° C / oznaka plina 4
- Stavite rajčice i kockice kolača na plitku posudu za pečenje. Slijati oko 60 ml ulja repice nad njima i dodati prstoh crnog papra.
- Stavite pladanj u pećnicu 12-15 minuta, ili dok se rajčice ne zateknu, a kockice za kolač su svjetlo zlatno smeđe boje. Izvadite iz pećnice i pustite na stranu.
- Donesite veliku posudu vode i kuhajte i dodajte ocat bijele vina.
- Pripremite jaja u odvojene ramekine ili šalice, osiguravajući da nema komada ljuske.
- Nježno savjetujte svako jaje u vodu. Jaja bi trebala srušiti na dno posude i onda početi plivati natrag na površinu.
- Pripremite jaja tri do četiri minute, a zatim izvadite iz vode s prorezanom žlicom. Stavite jaja na tanjur s listom kuhinjskog papira kako biste upili višak vode.
- Poslužite jaja na krevetu od pušenog lososa, kolačima od kolača i prženim rajčicama, s mješovitim salatnim listovima razbacanim oko.
- Potopno ulje prelijte preko svake ploče i poslužite.
Adam Gray je kuhar Michelina zvijezda i prvak etički i održivo hrane. Bio je glavni kuhar u nekoliko nagrađivanih londonskih restorana, uključujući Bourne i Hollingsworth, Rhodes Twenty Four i Skylon.
Ovaj recept je preuzet iz SHIFT56 Power Breakfastsa, koji možete besplatno preuzeti na shift56.com. Stvorio ga je tim iza SHIFT56 sustava, novi vodič za življenje lakšeg, sretnijeg i zdravijem životu.
