Sendviči s bakonom. Roštilj u nedjelju. Pastirska pita. Piletina tikka masala. Nazovite bilo koje jelo koje nam Britci tradicionalno dobivaju maglovito i meso je upravo u srcu.
Ali vremena se mijenjaju. Ove godine izvješće britanskog socijalnog stava predložilo je da gotovo trećina britanskih ljudi zadaje manje mesa. Postotak apsolutnih žena (34%) trenutačno je veći od muškaraca (23%), no biljna i veganska prehrana zamišljena je kao jedan od vrhunskih kulinarskog kretanja 2016., vegetarijanstvo se čini sigurno povećati tijekom narednih godina.
Naravno, za mnoge ljude koji odbijaju sve meso i ribu je tamo gore odustajući od disanja u "neće se dogoditi, mate" uloge. Zato je vegetarijanska prehrana s pola radnog vremena vrijedna razmatranja za svako zdravstveno suvremeni mužjak koji brine o sebi i planeti, ali ne može proći kroz vikend bez prljavog hamburgera. Evo zašto.
1. Vi ćete živjeti duže
Istraživanje objavljeno u svibnju 2016. jezikom Časopis American Association of Osteopathic Society otkrili su da vegetarijanska prehrana povećava očekivani životni vijek. Usporedbom podataka prikupljenih u šest različitih studija kroz 28 godina, autori su otkrili da su ljudi koji su bili vegetarijanci već 17 godina doživjeli povećanje očekivane životne dobi od 3,6 godina. U međuvremenu, oni koji su konzumirali samo malu količinu mesa imali su smanjeni rizik od smrti između 25 i 50%.
Profesor Brookshield Laurent, koji je vodio istraživanje, kaže: "Ovi podaci učvršćuju ono što smo već dugo poznavali. Vaša prehrana ima veliki potencijal da ozdravi ili ozdravi".
2. Bacon je u osnovi otrov
Svake godine Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) zabacila je bodež u želudac jela od slanina i kobasica objavljivanjem izvještaja o klasificiranom preranom mesu kao grupi 1. Ukoliko ne znate što znači skupina 1 - to je u redu, t - ovdje je definicija: "Ova se kategorija koristi kada postoji dovoljno dokaza o kancerogenosti kod ljudi. Drugim riječima, postoje uvjerljivi dokazi da agent uzrokuje rak."
Ako vam je potreban više konteksta, pušenje i azbest također su u skupini 1. Da bi bili pošteni prema slaninu, WHO je dodao caveat: "To ne znači da su svi jednako opasni." Ipak, to je opasnije nego što smo mislili, Nije sjajno.
3. Zbogom se osjećam grozno nakon obroka
"Meso zahtijeva više energije da se razbije tijekom probave kako bi ljudi često mogli doživjeti gubitak energije nakon mesnatog obroka. To je jedan od razloga zašto vegetarijanci često izvješćuju da su osjećaji budni i puni energije nakon odstranjivanja mesa ", kaže Hannah March, osobni trener i trener zdravstvene prehrane u ShoreBeingu. "Čak i smanjenje količine mesa koju jedete pomoći će vam da budete oprezniji."
4. Veggie Restoran Dining je pridružio 21. stoljeću
Vrijeme je bilo da su vegetarijanske opcije na jelovniku bile tanjur tjestenine ili vegetarijanski hamburger tako suhe da biste je mogli iskoristiti kako bi izlijevali znoj iz trbušnog maratona. Ne više. "Naš kuhar dolazi iz klasično osposobljene pozadine Michelinova zvijezda", kaže Steve Billiam, vlasnik Brightonovog Rootcandija - prvog restorana tapas restorana na bazi biljaka. "On donosi sve ove Michelinove zvijezde i pridaje ih biljnoj hrani. To je samo početak putovanja, a postoji potpuno neograničen svijet kulinarskog stvaranja bez mesa."
5. Post-vježba obrok može biti jednako učinkovita bez mesa
Primljena mudrost je da piletina ili riba i zeleno povrće jedini jelo jesti nakon teškog rada. Ne tako. Vegetarijanski obrok će isto obaviti posao.
"Vaš neposredni cilj je da zamijeni glikogen trgovine, tako da mislite o jesti prirodno slatki snack odmah - banana, nekoliko datuma, domaće energije loptice ili voće i povrće smoothie bi sve biti veliki izbor", kaže ožujak. "Obrok bogat proteinima treba idealno konzumirati u roku od dva sata vježbanja, jer će to pomoći u izgradnji i popravljanju mišića." Za ručak, ožujak preporučuje grčku salatu frittata s mješovitom salatom, koja, budimo iskreni, zvuči prilično dobro.
PREPORUČUJEMO: Smoothie Recipes
6. Pomagala je sportašima da ostanu u formi već desetljećima
"Kao mladi profesionalni nogometaši početkom 1990-ih, nismo bili tako obrazovani kao što su igrači sada u smislu prehrane. U osnovi sam hranio sve što sam htio dok sam navršio 25 godina, a onda sam stvarno počeo gledati ono što sam stavio u svoje tijelo i našao sam se kako se vratim na određenu hranu, osobito crveno meso ", kaže David Preece, bivši nogometaš, sada nogometni trener i pisac. "Što imam starijih, ono što sam stavio u moje tijelo imalo je više utjecaja i prebacivanje na vegetarijansku prehranu s nepunim radnim vremenom također je pomoglo upravljanju mojom težinom. Općenito me je više razmišljao o tome što jedem, što je nešto što sam i dalje nastavio."
Ožujak ima riječ upozorenja, iako. "To je uobičajena pogrešna predodžba da je vegetarijanska prehrana automatski povezana s dobrim zdravljem - postoji mnogo nezdravih vegetarijanskih prehrambenih opcija vani! Ali uravnotežena, zdrava vegetarijanska prehrana pomoći će vam da izgubite težinu i postignete svoje ciljeve u fitnessu."
PREPORUČENO: 3 uspješna sportska veganska
