Kolesterol - visok i nizak, dobar i loš - postao je lynchpin zdravstvenih stupova, s nizom hrane, lijekova i drugih mjera vezanih uz održavanje zdravog nivoa.
Ipak, unatoč stalnoj pokrivenosti, ostaje zagonetna tema. Da bi se uklonila konfuzijska razina kolesterola, Trener razgovarala je s Christinom Merryfieldom, glavnim dijetetičarom u bolnici Bupa Cromwell, kako biste saznali što točno trebate i ne biste trebali biti zabrinuti.
Što je kolesterol i zašto nam je potrebna?
Kolesterol se nalazi u svakoj stanici našeg tijela, tako je bitan. Potrebna nam je da napravimo vitamin D, a vjerojatno je i najveća funkcija da napravimo sve steroidne hormone (poput testosterona).
Koja je razlika između "dobrog" HDL i "lošeg" LDL kolesterola?
LDL i HDL su nositelji kolesterola, imaju dvije različite funkcije. LDL ga prenosi u arterije, ali problem je da se on tamo nalazi. Tijekom vremena, ovaj tvrdi talog - često nazvan kolesterolni plak - može potencijalno začepiti arterije i učiniti ih manje fleksibilnim. Isto tako, ako se stvaraju i otpuštaju ugrušak, onda može blokirati uže dijelove arterije, a to bi bilo kad biste dobili srčani udar ili moždani udar. To je problem s LDL. Što više imate, onda je veća šansa za razvoj bolesti srca.
HDL je poznat kao dobar jer je vrsta suprotna od LDL. Uklanja kolesterol iz arterija i natrag u jetru, gdje se razgrađuje i onda se riješimo.
PREPORUČUJEMO: Zdravstvena posebnost srca
Što uzrokuje visoku razinu LDL-a?
Nezdrava ishrana. I nedostatak vježbe. Što više težine ste, to je vjerojatnije da imate visoku razinu LDL i niže razine HDL-a. Previše alkohola. To je stvarno dijeta i način života. Ima ljudi koji su genetski predisponirani na visoki kolesterol, što je naslijeđeno stanje. To je nešto što ne mogu pomoći.
Kako održavate zdravu razinu kolesterola?
Zdrava prehrana, puno cjelovitih žitarica, voće, povrće. Više od biljne prehrane, a ne visoko u procesnoj hrani i puno životinjskih proizvoda. I vježba koja može pomoći smanjivanju ili održavanju tjelesne težine i tjelesne masti, osobito oko središnjeg dijela želuca.
PREPORUČUJEMO: Kako izgubiti trbuh masnoće
Dakle, to je više o snižavanju LDL nego podizanju HDL-a?
To je točno, iako postoje neke namirnice koje podižu HDL. Stvari poput masne ribe i posebnih masti kao što su mononezasićene masti, pronađene u stvari poput maslinovog ulja.
Je li zasićena masnoća povećala LDL?
Da. Previše zasićene masnoće izravno je povezano s povećanjem razine kolesterola i svakako lošim kolesterolom, LDL.
PREPORUČENO: Koliko zasićenih masnoća trebate jesti?
Što je s jajašima?
Jaja nemaju puno zasićenih masnoća. Ono što oni rade jest sam kolesterol, dijetalni kolesterol. Jaja su apsolutno u redu, umjereno naravno.
PREPORUČUO: Najveći mitovi hrane popucali
Da li se mladi ljudi trebaju brinuti o kolesterolu?
Razina kolesterola se povećava tijekom vremena, tako da ranije možete početi zdrave prehrane bolje, osobito ako imate obiteljsku povijest bolesti srca ili visokog krvnog tlaka. Razmislite o tome prije srednjeg vijeka.
Možete li biti tanki i imati opasnu razinu kolesterola?
Možeš biti. Ljudi s prekomjernom tjelesnom težinom imaju veću vjerojatnost da imaju visok kolesterol, ali zapravo osobe koje su prilično tanke često su manje svjesne količine zasićenih masnoća koje jedu. Oni misle, "Oh sam tanko mogu jesti što god želim". Što nije istina, ono što je unutra moglo bi biti sasvim drukčije.
5 hrane koje pomažu u poboljšanju razina kolesterola
Nauljena riba
Ovi skliski likovi sadrže polinezasićene masti, osobito omega 3 masti, koje su izvrsne za vaše srce na više načina. Sve polinezasićene masti mogu smanjiti LDL kolesterol, a da se ne uglave u razinu HDL, dok omega 3 masti također smanjuju razinu triglicerida u krvi (bez ulaska u detalje, to želite) i rizik od trpljenja i srčanih udara.
Riba koju tražite su poput skuša, sardina, lososa i tune (svježe, ne konzervirane). Koristan učinak koji imaju na srce glavni je razlog zbog kojeg NHS preporučuje da jedemo jedan ili dva dijela masne ribe tjedno. Ali to ne činite, zar ne? Najbolji poredak lososa večeras.
Zob
Wholegrains i druge namirnice bogate topljivim vlaknima jako se bore za borbu protiv LDL kolesterola snižavanjem količine apsorbirane u krvotok preko crijeva. Uz zob, ostali izvrsni izvori topljivih vlakana obuhvaćaju cijeli ječam, mahunarke, patlidžane i patlidžane.
PREPORUČUJU: High-Fiber Foods
Maslinovo ulje
Većina biljnih ulja su veliki izvori "zdravih" nezasićenih masti. Ulja maslina i repija sadrže više nezasićenih masti, dok su ulje kukuruza, suncokreta i soje bogatije u polinezasićenim mastima. Zamjena zasićenih masti poput maslaca s bilo kojom od ovih nezasićenih vrsta pomaže u smanjenju LDL kolesterola i ostavlja HDL sama sam. Bez obzira na to koristite li ga u kuhanju ili slushing u velikodušnim glugs prilikom izrade salata, to će vam pomoći.
Avokado
Omiljena hrana generacije Instagram ne samo da izgleda dobro na fotografijama - ona također čini vaš zujalica zahvaljujući visokim razinama mononezasićenih masnih kiselina, što pomaže smanjenju razine LDL ili "lošeg" kolesterola. Oni također sadrže bitne elemente kalij, koji mogu pomoći u kontroli krvnog tlaka i magnezija, koji je povezan s smanjenjem rizika od srčanih bolesti kod muškaraca.
orašasto voće
Snacking na malu hrpu orašastih plodova svakodnevno se čudi za zdravlje vašeg srca jer sadrže velike količine nezasićenih masti. Konzumiranje više ove vrste masnoća snižava razinu LDL kolesterola uz podizanje razine "dobre" HDL vrste. Samo pazite da jesti svoje orasima u svom prirodnom obliku, a ne prekrivene medom, solom ili šećerom.
PREPORUČUJEMO: Low-Calorie Snacks
