Smetnje pametnije pomoći će vam da brže pronađete zdravstvene i fitness ciljeve - ali koja je dijeta idealna za vas? Trener sestrinskog naslova Men's Fitness procjenjuje dokaze i traži stručnjake kako biste mogli donijeti pravu odluku o prehrani
Teorija
Jednostavno izrezivanje životinjskih proizvoda na bazi mlijeka, uključujući sir, maslac, vrhnje i jogurt. Razlog tome je što značajan postotak stanovništva nije tolerantan na laktozu - oblik šećera koji čini većinu ugljikohidrata u mliječnoj hrani - i to može uzrokovati sve od probavnih problema do akni.
Ima i etičnu stranu: većina mliječnih krava mora biti impregnirana svake godine kako bi zadržala prinose mlijeka, a često su ograničena na skučene staje i zaklani prije petnaest godina. Čak i ako niste član koji posjeduje karticu, važno je zabrinuti zbog učinka nezdravog okruženja i koktela antibiotika na vašu jutarnju čašu.
Dokaz
Ako ste neprijatelji (žao nam je) etičkim argumentima, onda je vrijedno eksperimentirati da vidite jeste li doista lažne netolerantne. Iako može utjecati na čak 90% stanovništva u nekim zemljama, to je mnogo manje prevladavajuće u sjevernoj Europi, gdje je sposobnost probavljanja mlijeka bila posebna evolucijska prednost. Da biste saznali, probajte uklonjenu verziju prehrane "eliminacije": izrezati mliječne proizvode 30 dana, zatim polagano uvesti drugačiju hranu i vidjeti ako se osjećate tromo / nadut / gori.
Dobro
Nikada nije bilo lakše raditi: badem, riža i kokosovo mlijeko su sve alternative, i sada su široko dostupne. Također je vrijedno napomenuti - ako volite sir i niste u njemu da bi krave postale sretne - da teže sirevi poput parmezana i gouda u dobi, naravno, eliminiraju puno laktoze tijekom proizvodnog procesa.
Loše
Soja, koja se često propisuje kao veganska alternativa mliječnim proizvodima bogatim proteinskim, je sporna jer sadrži fitoestrogene koji mogu ometati proizvodnju hormona. Iako to je u redu u malim količinama, "redovito prelazi tri servacije dnevno ne mora biti dobra ideja", kaže Ryan Andrews Precision Nutrition.
Isto tako, izbjegavanje jogurta, sira i kukuruznog kaveza može vas oduzeti bakterija koja poboljšava zdravlje probavnog trakta - morat ćete ga dobiti negdje drugdje, što znači povećati unos fermentirane hrane. Nadam se da voliš kiseli kupus.
Jedi više od ovih
Postoje mnoge izravne zamjene za zajedničku mliječnu hranu široko dostupnu danas. Raznolikost mlijeka sama je zapanjujuća - orah, soja, riža i kokosov mlijeko sve je lako pronaći. Također možete pronaći veganski jogurt, sir i šire, pa čak i sladoled. Ako idete bez mliječnih proizvoda, ipak morate osigurati dovoljno kalcija u prehrani. Zeleno lisnato povrće kao što su kelj i brokula, konzervirana riba, orašasti plodovi, sjemenke, sušeno voće i mahunarke sadrže sve dobre količine kalcija, a dostupne su i namirnice.
Izbjegavajte ove
Pa, mliječne hrane. Koliko vam je strog. Ako ste zabrinuti zbog netolerancije laktoze u vezi s određenim proizvodima, možda ćete ih ukloniti samo kada identificirate one koji uzrokuju probleme ili možete potpuno oduzeti cijelu svinju i odstraniti mliječne proizvode iz svoje prehrane.
Stručna presuda
Ako nemate netoleranciju, vjerojatno nećete imati nikakvu stvarnu korist za odlazak bez mliječnih proizvoda, kaže dijetetičar Chloe Miles iz British Dietetic Association. "Neki ljudi moraju biti bez mliječnih proizvoda zbog alergija ili netolerancije, ali nema dokaza da bi izrezivanje ove skupine hrane pomoglo u gubitku težine. Mliječni proizvodi su veliki izvor kalcija koji je važan za zdrave kosti. Možete dobiti dovoljno kalcija na mliječnoj prehrani, ali to zahtijeva pažljivo planiranje."
