Jedna od najtežih stvari o tome low-carb dijeta znajući koje strane morati pratiti vaš protein. Prije svega, trebate preuzeti ideju da ugljikohidracijska strana dovršava obrok i nakon nekoliko tjedana odlaska, a da ne shvatite da je to potpuno izvedivo. Jedno (jednostavno i super zdravo) rješenje je samo imati hrpe povrća sa svakim obrokom. Ali, ako želite da strane koje repliciraju klasičnu mamac koju ste navikli na apetit, ovdje je trinaest ukusnih i visoko hranjivih low-carb hrana zamjena.
Zamjenski: špageti ili rezanci sa špagetama od tikvica
Brzo i jednostavno za napraviti, sve što trebate je osnovni julienni čistač za vrpcama vašeg češnjakom u špagete, potom pržite na čašu maslinovog ulja dok ne budete opušteni. Ukusna pratnja jela kao što su bolognaise i chilli, uživat ćete u istoj konzistenciji u djeliću ugljikohidrata. Ciglice su također dobar izvor vitamina C, snažnog antioksidansa i imunološkog nadomjeska.
Zamjena: riža s cvjetača riže
Blitz svježi cvjetača u procesoru za hranu dok ne podsjeća na rižu, a zatim parnu ili posudu s maslinovim uljem par minuta. Rižoto cvjetača sadrži gotovo četvrtinu kalorija smeđe riže i udvostručuje vlakno. Karfiol je član obitelji brassica, poznat po snažnim anti-rakovima i detoksikantnim svojstvima. Također je bogat izvor protuupalnog vitamina K.
Zamjena: pire krumpir s maslacem
Maslo bijeli krumpir je visok glikemički indeks (GI), što znači da tijelo brzo apsorbira i može uzrokovati šiljanje šećera u krvi i naknadne energetske propadanja. Mliječni proizvodi kao što su maslac graha imaju niži GI i veći su u vlaknima, osiguravajući održivi izvor energije. Oni su također pakirani puni vitamina B, vitalni za proizvodnju energije u svakoj ćeliji tijela.
Zamjena: tortile oblozi s nori oblozi
Izbjegavajte post-ručak pada ditching svoje bijele tortilla i umjesto umatanje sendvič sastojaka u list od Nori alge. Morska trava je izvor cjelovitog proteina, bogatog mineralima i jednim od najboljih izvora prirodnog joda - vitalnog za održavanje zdrave štitne žlijezde (vaš regulator koji gori masnoću).
Zamjena: čips s klinovima od krumpira
Pečeni umjesto prženog, slatkog krumpira (i ostalih korjenastog povrća kao što su cikla i pastuha) osiguravaju energiju s polaganom oslobađanjem i mogu pomoći u reguliranju razine šećera u krvi. Slatki krumpir je bogat izvor beta-karotena koji je neophodan za zdravlje očiju i funkciju živaca. Slice slatki krumpir u klinove (ostavite kožu na dodatni vlakno), stavite na lim za pečenje, iscijedite maslinovim uljem i pecite oko 40 minuta na 200 stupnjeva.
Zamjena: kuskus s quinoa
Quinoa (izraženo žudno-wah) je sjeme umjesto zrna i izvor je cjelovitog proteina, što znači da sadrži sve esencijalne aminokiseline koje tijelo zahtijeva kroz prehranu. Također je napunjen punim vitamina i minerala; osobito B vitamina, mangana i cinka. Quinoa je izvrsna baza za salate i kao pratnja ribe i mesnih jela.
Zamjena: brašno s mljevenim bademima
Temeljni bademi čine protein bogatu i vrlo hranjivu alternativu rafiniranom bijelom brašnu u pečenju. U kombinaciji s bjelanjcima mogu stvoriti osnovu bjelančevinih palačinki, fantastičan užitak za oporavak nakon vježbanja. Bademi su posebno bogati vitaminom E, snažnim antioksidansom koji pomaže u zaštiti naše stanice od oštećenja i pomaže održavanju zdravog srca.
Zamjena: listovi lasagne s odrezanim javorom
Uz nož ili mandolinu, krišite pahuljicu dužine u tanke ¼ centile kriške, lagano grizite i koristite kao zamjenu za lasagne tjestenine. Vrlo fino rezani butternut i slatki krumpir također dobro funkcioniraju. Sjajan je način za smanjivanje sadržaja ugljikohidrata i povećanje unosa vegetarijanstva u isto vrijeme!
Zamjena: kriške s neobrađenim nehrđajućim maticama
Orašasti plodovi su prehrambene snage punih dobrih masti i fitokemikalija, a vlakna i bjelančevine koje sadrže pomažu vam da ostanete puno puniji od kukuruza. Zapravo, studije su pokazale da redovita konzumacija orasi može zapravo promicati gubitak težine. Nuts ili butter maslac čine lako prenosiv post-workout snack.
Zamjena: croutons za orasima
Ugljikohidrati mogu uzrokovati visoke razine lipoproteina niske gustoće (LDL) ili "lošeg" kolesterola, što je loša vijest za vaše srce. Za zdravije salate zamijenite ugljenog krutona s orasima, koji imaju visoku polinezasićenu masu - dobru masnoću koja može smanjiti LDL, a potaknuti HDL ('dobar') kolesterol.
Zamjena: pivo za crno vino
Pivo je bogato kalorijama i ugljikohidratima, pa se prebacite na crno vino. Donja je u ugljikohidratima, a dobit ćete i antioksidante kao što su flavonoidi za koje se vjeruje da smanjuju LDL i potiču HDL kolesterol. Zapamtite, ipak, svako alkoholno piće mora biti pijan u umjerenim količinama i to je zdravija alternativa, a ne isprika za povećanje konzumacije alkohola bez posljedica.
Zamjena: salata za maslinovo ulje i ocat
Drenching salata u shop-kupio dressing je gotovo kao luda kao pušenje cigareta, dok jogging. Niska razina šećera je korištenje maslinovog ulja i balzamovog octa. Maslinovo ulje je pakirano puno zdravih masti, dok balzamni ocat djeluje na suzbijanje apetita tijela i povećava količinu vremena potrebno za pražnjenje želuca, što pomaže spriječiti prejedanje.
Zamjena: riža za quinoa
Kuhani quinoa ima 15% manje ugljikohidrata i 60% više proteina od usporedive količine smeđe riže pa je bolja opcija ako pokušavate izgubiti masnoću.Također ima 25% više vlakana, što može pomoći u snižavanju kolesterola u krvi.
