Šećer je pakao hrane. Žudnja je ako ne bude zarazna, može vam dati visoku temperaturu i mamurluk, čak i ako nisi trogodišnjak i čak ima i godišnji odmor koji ga potiče - dan palačinke, tj. "Shrove Tuesday", tzv. Mardi Gras, ili Fat Tuesday, aka jedan dan u godini svi pokušavamo napraviti palačinke.
Svakako, jednom godišnje gozba slatkih palačinki s dodatnim šećerom (i možda najsitnijom crticom limuna) nije najgora stvar na svijetu, a to je posebno lijepa poslastica ako ćete postiti za korizme, ali razina šećera u krvi što ga potiče može dati argument oko toga tko obavlja pranje određenog ruba.
Ipak, to ne mora biti ovako. Palačinke ne moraju biti povremene oprosti i ne moraju se ograničiti na Dan palačinka.
Za jednu, oni se mogu pretvoriti u ukusan mehanizam za isporuku proteina, kao u našoj recepturi od palačinke od čokolade, ali čak i bez proteina, potrebno je samo nekoliko ugađanja kako bi se palačinke vratile na jelovniku tijekom cijele godine.
Ti ugađaji nisu ograničeni samo isključujući svoje omiljene slatke, čokoladne ispune za zdravije obroke, već i prilagodbu receptu tijesta. Myles Hooper od poznatog kuhara preporučuje zamjenu standardnih sastojaka tijesta za ovu ukusnu nadogradnju koja će vam omogućiti gorivo za sve vaše najsnažnije aktivnosti.
Zdravija palačinka
Pomiješajte šest bjelanjaka, 50g zob, zrno crijeva, prstohvat praha za pecivo i 1tbsp prirodni jogurt u procesoru za hranu.
Zatim ga kuhajte u tavi i napunite štene s jednom od ovih tri opcija.
Doručak Booster
- 75 g šunke šunke
- 2 jaja, kodirana
- 1tsp paprika
The Workout Fueller
- 100 g slatkog krumpira, kocke i ispeče
- 15g stilton, raspucan
- 1tsp sjeckani svježi ružmarin
Zdravo desert
- 20 g tamne čokolade, razbijene u komadiće
- 200 ml prirodnog jogurta
- 50g borovnice
