Na početku svake godine postoji neizbježna potopnja dijetalnih knjiga namijenjenih ljudima koji gube na težini. Na Trener, vidimo ih puno i široko su razumljivi, ali uvijek postoji par koji obećava "revolucionarni" prehrambeni razvoj koji imamo tendenciju da gledamo na koljeno. Runner's Cookbook naglašeno nije jedan od onih.
Kao što ime sugerira, ovo je knjiga koja pomaže trkačima da noktiraju prehranu. Pločice za pločice svih pruga trebaju naučiti nešto od otvora, koje nude jednostavne, nutritivno nepropusne savjete organa u sportskoj prehrani Anita Bean.
Rokie trkač će imati koristi od jasnog pregleda makronutrijenata, a ultrarunneri će cijeniti vodiče za hidrataciju, dodatke i gorivo za njihovu udaljenost. Stvarno, ipak, ova knjiga bi trebala biti bitna kupnja za ljude koji počinju trenirati za maraton i možda neće imati veliko znanje o prehrani, iako će u nadolazećim mjesecima postavljati ogromne zahtjeve na svoje tijelo.
To je rekao, to bi bilo plakati sramota ako je ova knjiga je pigeonholed i nije doći do šire publike. Primer o prehrani (posebice formula za izračunavanje količine kalorija potrebnih za razumno izgubiti ili povećati težinu) i receptima bi nadoknadila gotovo svaku prehranu i doprinijela im da se s vremenom smanjuju.
100 recepata podijeljeno je na doručke (s mnogo zabave), punjenje salata, juhe, mreža s više puretina i ribljih jela od uobičajene, vegetarijanske mreže (ozbiljno mesojedi, vaša prehrana bi vjerojatno mogla imati koristi od dodavanja nezasićenih obroka na vaš repertoar), deserti i grickalice.
Sviđa mi se, za razliku od mnogih drugih kuharica, Runner's Cookbook nije vezan za određenu kuhinju. Mogli biste kuhati iz nje cijeli tjedan i svake večeri jesti jelo povezano s drugom zemljom.
Dosad smo napravili rajčicu i crvenu juhu od leće, koja je gotovo jedva pripremala vrijeme i bila je bogato okusena i zadovoljavajuća, i quesadillama s grahom i crvenim paprike, koja je padala niz oluju: u osnovi sir, avokado i grah rastopiti između tortila, također je napravljen za idealan ručak uzeti za rad. Ta nas dvojica nas same nas uvjeravaju da se vraćamo na ovu kuharicu - sljedeći put, bacon iz špageta.
Runner's Cookbook od Anita Beana (RRP £ 14.99, Bloomsbury) je out sada. Kupi na amazon.co.uk
