1. Isključite
Mnogi supermarketi reproduciraju glazbu s ritmom koji je sporiji od prosječnog otkucaja srca i - prema istraživanju objavljenom u časopisu Journal of Marketing - koja vas tjera da trošite duže u trgovini i trošite do 30% više na hranu koju ne morate nužno, Rješenje? Skup slušalica Yurbuds i novi Prodigy album.
2. Bulk-kupiti s pažnjom
"Ako se prebacite na kupnju šest pakiranja gaziranih pića svaki tjedan na 12-pack u pokušaju da uštedite novac, vjerojatno ćete početi piti 12 limenki tjedno", kaže nutricionist Dr. Lisa Young, autor The Portion Teller Plan. "Ne samo da ne štedite novac, već ste prejedali i pili. Ako kupujete na veliko, držite se kućanskih predmeta kao što su toaletni papir ili nepristojne hrane poput konzerviranog povrća i izbjegavajte sve što ćete biti u iskušenju.
Obuzdajte ove 5 nutricionističke pravila na umu kada radite svoju trgovinu hranom.
3. Uklonite iskušenja
Supermarketi će vas namjerno nastojati zavesti u stvaranje nezdravih impulsnih kupnji s strateški postavljenim "gondolom" promocijama na kraju prolaza i "zlatnih zona" slatkiša uz rubove. Pobrinite se da izbjegavate iskušenje kupnjom na mreži. Potrošačka studija koju je provela tvrtka eDigital Research pokazala je da je 29% kupaca impulsno kupilo u trgovini, u usporedbi sa samo 7% na webu.
4. Najprije kupite dosadnu hranu
"Supermarketi namjerno stavljaju voće i povrće u svijetle boje u blizini prednjeg dijela trgovine kako bi vas dobro raspoložili i učinili vjerojatnije da ćete potrošiti novac", kaže Phil Lempert, urednik supermarketguru.com. "I oni imaju ugodne mirisne cvjetove i pečene robe blizu ulaza kako bi aktivirali vaše slinovnice, što vam čini veću vjerojatnost odstupanja od vašeg popisa za kupnju." Kako biste izbjegli tu zamku, idite ravno do 'dosadnih' prolazaka isporučenih konzerviranim proizvodima, i posjetite prednji dio trgovine. Do tog trenutka, poželjet ćete otići i manje lako ometati - uz stavljanje svježeg voća i povrća u kolica, znači da će vam biti manje vjerojatno da će vam se ostatak vaše kupovine slomiti.
5. Provjerite sumnjive dijelove veličine
Veličina dijela navedena na ambalaži proizvoda vrlo je važna jer prema pravilima Standarda prehrambene agencije svaki proizvođač može odlučiti što smatraju jednim posluživanjem svog proizvoda i navedenim vrijednostima u skladu s tim. To se može koristiti za manipulaciju označavanjem hrane kako bi proizvod izgledao zdravije nego što je to. Na primjer, proizvođač može tvrditi da jedan keksa iz velikog paketa predstavlja posluživanje. Ako u tom keksa ima do 0.1 g natrija, FSA pravila omogućuju im da ga navedu kao trag ili 0 g, iako bi pakiranje keksa od 400 g - svaka od 0,1 g - sadržalo oko 30% natrijeve RDA.
6. Izbjegavajte 'low-fat' hranu
"Većina tzv." Niske masnoće "hrane je vrlo obrađena kako bi se uklonila masnoća i često su napunjene solom i šećerom kako bi nadoknadili i poboljšali okus", kaže nutricionist i sportski znanstvenik Laurent Bannock (guruperformance.com). Većina vrsta masti - osobito zdravih polinezasićenih i mononezasićenih masti - dobra su za vas i pomažu vam, a ne da ometaju gubitak masnoća poput šećera.
7. Znati što je stvarno u vašoj hrani
Većina ljudi shvaća da ako hrana ima velike količine šećera na svojoj etiketi s sastojcima, vjerojatno neće pomoći pri gubitku masti. Nažalost, proizvođači hrane sve se više okreću ovom prilikom, šuljanjem dodavanjem manjih doza puno različitih vrsta šećera ili jednako loših zamjenskih šećera, s imenima koje prosječni potrošači neće prepoznati. Pitam se da su sastojci koji trebaju paziti uključivati dekstrozu, umjesto redovnog šećera. Sličan se problem javlja kod MSG-a - aditiva za hranu koja uzrokuje povećanje šećera u krvi i povećava apetit - što može biti navedeno kao glutamat, ekstrakt kvasca ili hidrolizirani protein.
8. Koristite if-then akcijske planove
Istraživanja sa Sveučilišta u New Yorku sugeriraju da formiranje if-then plana - "ako se X dogodi, ja ću učiniti Y" - može značajno poboljšati vašu sposobnost izbjegavanja iskušenja. Primjeri mogu uključivati: 'Ako moram jesti kad sam na putu, ja ću dobiti zdraviju hranu od M & S-a umjesto KFC-a' ili 'Ako nema opcije nego otići u McDonald's, dobit ću kavu ili mineralnu vodu s mojim obrokom, a ne gaziranim pićem. "S pripremljenim strategijama, daleko je manje vjerojatno da će pasti s kola u potpunosti kada se pojavi teško izbora hrane.
9. Budite svjesni da ste cilj
"Naši umovi stalno obrađuju informacije kao što su boja, rasvjeta, mirisi i riječi na znakovima", kaže psiholog William Poundstone, autor Rock Breaks Scissors: Praktični vodič za iskrcavanje i skitanje gotovo svatko (williampoundstone.net). "Istraživanja su pokazala da ti čimbenici utječu na naš proces donošenja odluka bez da smo svjesni toga. Restorani s brzom hranom su manipulativna mjesta koja koriste te čimbenike kako bi vas privukli i uvjerili da naručite što je više moguće. Primjeri uključuju upotrebu crvene boje jer aktivira vašu glad i zgrabi vašu pažnju te upotrebu riječi kao što su "premija" na izbornicima, koje utječu na vaš donošenje odluka.Jednostavno svjesni tih metoda olakšava ih suprotstavljanje i zanemarivanje."
Izbjegavajte kombinirane obroke
"Kombinirani obroci vam daju poticaj da naručite nešto dodatno", kaže Poundstone. "To vam košta više novčića da biste dobili krumpiri s vašim hamburgerom i piti, pa biste i mogli - praktički bacate novac ako ih ne naručite. Ali to je samo zbog toga što restorani namjerno napuhavaju cijene a la carte stavke kako bi kombinirani obroci izgledali kao cjenjkanje. Dakle, ako želite samo hamburger, naručite to i izbjegavajte dodatne kalorije, šećer i sol koji dolaze s dodatnim dodatkom.
11 Uvijek izaberite malo piće
"Većina lanaca za brze hrane ili kafića nude tri veličine za sva njihova pića, često sa zagonetnim imenima da vas obmanjuju o njihovim veličinama", kaže Poundstone. "U takvoj situaciji, većina ljudi instinktivno će favorizirati srednju opciju jer izgleda najsigurnije, što je poznato kao" odbojnost krajnosti "ili" vladavina tri ". Restorani to koriste za "upselling", osiguravajući da je srednja opcija umjereno veća (i skuplja) nego što bi prosječni kupac inače mogao naručiti. "Ako pokušavate ostati u redu, uvijek odaberite najmanji opciju, Vrlo je malo vjerojatno da ćete ostati želeći više, a vaša struk i novčanik će vam zahvaliti za to.
12 Napravite postolje
"Istraživanja su pokazala da ako možete odoljeti snažnom pokušaju uvjeravanja da razmišljate ili djelujete drugačije nego inače, to će ojačati i ojačati vaš izvorni stav i učiniti vam manje vjerojatno da će se ubuduće uvjeriti", kaže psiholog dr. Laura Edwards, Zato sljedeći put kada vas iskuša brza hrana, napravite svjesnu točku da je izbjegavate. Bit će lakše odoljeti u kasnijim prilikama, a vaša zdrava prehrambena uvjerenja bit će ojačana.
