Svjetski poznati trener mišića Charles Poliquin već godinama odgovara na pitanja javnosti o zdravlju i fitnessu. Evo nekoliko njegovih nutricionističkih savjeta, preuzeti iz nove knjige Pitajte trenera Poliquina: najbolje Q & A stupce od preko dva desetljeća.
Jesu li puna jaja u redu ili bi se trebala držati samo bjelanjaka?
Samo jeli bjelanjke. Vidite dijete u mišićnim časopisima - uvijek popisu bjelanjaka i zobene pahuljice s grožđicama za sranje doručaka. Pa, ako ste uzeli četiri tablete testosterona između jela i 17 tableta steroida na sat, mogli biste jesti sve što ste htjeli!
Čovjek koji trenira prirodno treba cijela jaja. Studije koje su pokazale da jedenje jajnih stanica podiže kolesterol je učinjeno od strane industrije žitarica i kada ih nitko nije razlikovao između tipova kolesterola, pa su te studije nevažeće. Jaja mogu podići kolesterol - kolesterol visoke gustoće lipoproteina (HDL), dobar kolesterol.
Jedino opominjanje jaja je da možete postati alergični na njih ako jedete dva ili tri svaki dan. Vidio sam to kad sam navikao na testove alergije na hranu. Prestanite jesti jaja šest tjedana, a alergija će nestati. Tada možete jesti 12 svakih pet dana. Koliko je važan unos vode za rast mišića?
Voda je često najzadovoljnija hranjiva tvar. Dehidracija dovodi do većeg izlučivanja kortizola i posljedice se kreću od povećanog oksidativnog stresa na mozgu do povećane pohrane masti.
Kao pravilo, trebate piti 40 ml za svaki kilogram tjelesne težine. Drugim riječima, ako vagate 80 kg, trebate piti 3,2 litre vode dnevno. Jednostavan način da se pijete pravilnom dnevnom kvotom jest mjeriti propisani iznos u posudama za svaki dan. Do spavanja svi spremnici moraju biti prazni.
Kada započinju ovaj protokol za hidrataciju, mnogi ljudi shvaćaju da su pili samo 40 posto svoje potrebe za vodom do trenutka kada odlaze u krevet. To je samo po sebi vrlo obrazovno. Najbolji pokazatelj da dobro ostanete je da je vaš jutarnji mokraći jasan. Ako ima boju javorovog sirupa, popijte. Je li neka hrana veća vjerojatnost da uzrokuje alergije od drugih?
Neke namirnice su jednostavno iritirajuće od drugih i otkrivamo da je više ljudi alergično na ove od drugih. Na primjer, kikiriki, školjke, jagode, čokolada, pšenica, jaja i mliječni proizvodi su neke od antigenskih (nadražujućih) hrane, dok riža nije tako antigena. To ne znači da je svatko tko ima alergije osjetljiv na više antigene ili da riža nikada ne može biti alergen za nekoga - samo da neka hrana predstavlja više izazova za tijelo od drugih. Testiranje alergije korisno je za gotovo svakoga tko želi optimizirati zdravlje, budući da nećemo biti svjesni koliko nam određena hrana utječe na nas.
Više savjeta Poliquin, provjerite njegov mjesečni stupac u Muškarcu Fitness. Možeš pretplatite se na Muški fitness ovdje, i preuzmite digitalnu verziju maga ovdje.
