Bilo bi sjajno, zar ne? Ako biste mogli prevesti bar nakon bar čokolade znajući da vam svaki zalogaj samo će vas učiniti zdravije? Ne iznenađuje da postoji toliko znanstvenih istraživanja o mogućim zdravstvenim prednostima čokolade.
Sve prednosti čokolade zapravo su pogodnosti kakaa, što se obično izvlači za uporabu u istraživanju (siromašni miševi čak ne jedu čokoladne napitke). Zato je tamna čokolada obično tip hvaljen kao zdrav, jer sadrži više kakao nego mlijeko ili bijelo.
Nažalost, bez obzira koje su pogodnosti otkrivene, istraživanja još uvijek moraju pronaći pozitivnu stranu činjenice da čokolada svih vrsta ima visoku razinu šećera i masnoće. No, zanemarimo to za sada i usredotočimo se na dobre vijesti.
PREPORUČUJEMO: Postoji li takva stvar kao ovisnost o šećeru?
Koje su zdravstvene prednosti tamne čokolade?
"Prvo, prvo - čokolada je ukusna i to je toliko važno." Ne naše riječi, već one od dijetetičara Aislinga Pigotta britanske dijetetske udruge. Što god slijedi, uvijek ćemo to imati.
Najčešća korist tvrdnja kakao u tamnoj čokoladi je da je dobro za srce.
"Dobri flavonoli i drugi spojevi [u kakao] povezani su s kardiovaskularnim učincima na krvni tlak, kolesterol i rizik od kardiovaskularnih bolesti", kaže Pigott.
"Postoje mnoge dobro provedene [male studije] koje izgleda podupiru ove tvrdnje. Međutim, daljnja istraživanja potrebna su kako bi se točno odredilo koliko tih pogodnosti [kakao] pruža."
Ovo je dobra vijest, ali možda je ključno pitanje je li pogodnosti tamne čokolade moguće dobiti i iz hrane koja također ne sadrži toliko masnoća i šećera. Odgovor, kao i toliko mnogo pitanja o zdravoj prehrani, jest da - voće i povrće.
"Kakao je bogat cinkom, magnezijem i kalijem - sve važne minerale za zdravlje", kaže Pigott
"Možete dobiti iste flavonole i minerale iz mnogih voća i povrća."
PREPORUČUJEMO: Je li crno vino dobro za vas?
Koji su padovi prehrane tamne čokolade?
"Nažalost za chocoholics (ja sam uključen), to je prilično visoka u kalorija", kaže Pigott.
Ovdje nema iznenađenja. Ne postoji posebna skrivena prijetnja čokoladi - to ne čini da vaše uši padne ili bilo što - tako da jedete u umjerenim uvjetima je u redu. Jednostavno je jesti u umjerenim količinama, jer zašto ne biste htjeli više od toga kad ste imali okus? Zašto biste ikad jeli nešto drugo?
To je jedno područje gdje bi se mogli baviti tamnim mlijekom ili bijelom čokoladom, budući da neki ljudi smatraju visokim sadržajem kakao (i rezultirajućom gorčinom) znači da je potrebno samo malu količinu da brzo zadovolje svoje choc žudnje. I to mora biti bolje nego jedući cijeli obiteljski blok predmeta.
